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SUC jaune doré ou rouge orangé (suivant les variétés) des fruits 

 de Rivina, le suc rouge orangé vif de l'ovaire des Salpiglossis. 

 La fleur du Mesembrianthemum aureim, d'un jaune orangé 

 des plus brillants, doit également sa coloration à des sucs d'une 

 teinte très vive. Ouelle est la nature de ces sucs et en quoi se 

 distinguent-ils du pigment orangé des chromoleucites ? C'est 

 ce que nous nous proposons de soumettre à une étude ulté- 

 rieure attentive. Nous devons simplement constater, pour le 

 moment, que ces pigments dissous n'ont rien de commun, par 

 leurs propriétés physico-chimiques, avec les pigments rouge 

 orangé ou jaune orangé des chromoleucites. Par contre, ceux- 

 ci se rapprochent, à cet égard, du pigment rouge cristallisé 

 dont ils ne sont peut-être qu'une modification; comme lui ils 

 bleuissent ou verdissent par l'acide sulfurique. 



4° La teinte jaune est due, soit à un pigment dissous, soit à 

 des chromoleucites contenant une matière colorante évidem- 

 ment distincte de ce dernier. Comme l'ont reconnu depuis 

 longtemps MM. Fremy et Cloëz et M. Filhol, il existe donc 

 dans les fleurs au moins deux matières colorantes jaunes difïé 

 rentes, aussi bien par leur état physique que par leurs réac- 

 tions. Le pigment jaune des leucites verdit par l'acide sulfu- 

 rique, le pigment jaune dissous, brunit ou rougit par l'action 

 de ce réactif. Les fleurs du Cheiranthus Cheiri, des Potentilles, 

 des Renoncules, des Heliantheiuam., etc., etc., doivent leur 

 coloration à des leucites jaunes. Les fleurs des Verbascum, 

 Linaria, Antirrhinim, Dahlia, Mesembrianthemum, Opun- 

 tia, etc., doivent leur teinte à un suc jaune. îl nous paraît fort 

 douteux que le pigment jaune en solution soit toujours iden- 

 tique à lui-même, ses caractères variant d'une fleur à l'autre 

 dans d'assez larges limites. Les fleurs du Linaria lutea, par 

 exemple, contiennent une matière colorante jaune en solution 

 qui brunit par l'acide sulfurique, et que l'on peut obtenir en 

 fines aiguilles groupées en amas sphéroïdaux. La partie ren- 

 flée des filets staminaux des Dianclla contient un suc jaune- 

 serin auquel la potasse et l'acide sulfurique communiquent 

 une coloration d'un beau rouge é,carlate ; le pigment jaune 



