RECHERCHES SUR LES CHROMOLELCITES. 333 



Courge; nous pensons seulement qu'à côté de ces cristaux, tout 

 à fait comparables, d'ailleurs, à ceux que nous allons décrire 

 dans la fleur du Narcisstùs poeticus, on doit distinguer des for- 

 mations simplement cristalloïdes, ou mieux des cristallites 

 organiques. Cette manière de voir nous paraît d'autant mieux 

 justifiée que certaines roches, étudiées au microscope, laissent 

 voir des substances disposées en spirales dont l'aspect rappelle 

 celui des formations que nous venons de décrire. 



Enfin, à ces divers corps, il faut ajouter encore des filaments 

 colorés, très longs parfois et diversement recourbés. On les 

 aperçoit fréquemment nageant librement dans le suc cellu- 

 laire; fréquemment aussi ils se montrent pelotonnés autour 

 d'un leucite incolore qui leur a donné naissance (pl. XVI, 

 fig. 26). 



Il est infiniment probable que des formations analogues 

 doivent se retrouver dans le fruit d'autres Cucurbitacées. Le 

 Cucimis Mie^o à pulpe jaune nous a offert, en effet, des aiguilles, 

 des tables triangulaires ou quadrangulaires de couleur orangée 

 et appartenant, comme les cristaux delà Carotte, de la Tomate 

 et de la Courge, au type du prisme rhomboïdai oblique 

 (pl. XVI, fig. 27, 31). 



La Pastèque rouge de Provence (Cucumis Citrullus) doit sa 

 belle couleur rouge à des formations cristallines qu'il nous a 

 été impossible de distinguer de celles de la Tomate, si bien 

 que le dessin que nous donnons de ces dernières formations 

 (pl. XVII, fig. 6) représente tout aussi fidèlement celles de la 

 Pastèque. Nous verrons plus loin que l'étude microchimique 

 ne fait que confirmer cette analogie frappante. 



Avilie du Passiflora cœridea (pl. XVI, fig. 32). — Cet organe, 

 d'un beau rouge pourpre, doit sa coloration à du pigment 

 cristallisé très analogue à celui de la Carotte et de la Courge. 

 Cette matière colorante se présente en aiguilles courtes 

 (fig. 32, A), parfois réunies parallèlement les unes aux autres 

 comme les cristaux des raphides, ou en petites tables oblongues 

 striées en long (fig. 32, B). 



