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sont ici beaucoup plus longues et beaucoup plus épaisses, 

 toujours droites et rigides. 



Ce corps est peu soluble dans la plupart des dissolvants, 

 dont il se sépare aisément par concentration. L'acide sulfu- 

 rique concentré le dissout rapidement en développant une 

 coloration rouge sang. Uacide chlorhydrique est inactif sur 

 cette substance. Avec Vacide nitrique, point de réaction carac- 

 téristique. La potasse caustique dissout les cristaux en formant 

 un liquide jaune pâle; la réaction est lente et exige que la 

 solution alcaline soit très concentrée. 



Nous avons mentionné déjà, dans la deuxième partie de 

 ce travail, la présence de sucs jaunes, jaune orangé ou rouge 

 orangé, dont les réactions sont distinctes de celles des pig- 

 ments de même coloration que l'on trouve dans les chromo- 

 ieucites. 



Parmi les cas de ce genre, nous signalerons plus particu- 

 lièrement les suivants : 



1" Ovaire des Salpiglossis. — Le suc rouge orangé que 

 contient le tissu de cet ovaire se dissout dans la potasse sans 

 changer notablement de nuance. L'acide sulfurique s'y mêle 

 aisément en donnant un liquide jaune clair. L'acide nitrique 

 donne, avec ce pigment, une coloration d'un jaune orangé 

 qui ne tarde pas à se détruire. 



2° Fruits de Rivina. — On trouve deux variétés de ces fruits, 

 les uns jaune orangé, les autres d'un rouge orangé très vif. 



Ces matières colorantes en solution ont des réactions com- 

 munes. Elles se troublent en prenant une teinte rougeâtre 

 quand on les traite par le réactif iodé. La potasse caustique 

 détruit ces pigments en formant tout d'abord un liquide jaune 

 clair. L'acide chlorhydrique n'a aucune action, ainsi que 

 l'acide sulfurique; Vacide nitrique détruit ces substances. 



Dans la variété rouge, les cellules épidermiques contiennent 

 en outre un suc rouge carmin qui bleuit par les alcalis {cya- 

 nine des auteurs). 



.S° Fleurs du Mesemhrianthemum aureuni. — Les pétales 



