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acquosa e maturerà più tardi, inoltre andrà scemando la 

 sua quantità, perciocché la \ite sarà naturalmente condotta 

 a produrre più legno che frutto. Questa vite adunque la- 

 sciata per così dire allo stalo selvatico non darebbe un 

 prodotto corrispondente alla superfìcie da essa occupata, egli 

 è perciò che il costringerla a meglio fruttificare per mezzo 

 della potatura intelligente è un bisogno annuale, e si noli 

 che la vite più di ogni altra pianta sopporta qualsiasi taglio 

 e si accomoda alla volontà del coltivatore. 



Pertanto è necessario formarsi un concetto esatto del 

 processo vegetativo della vite onde conformare ad esso i 

 successivi tagli. Il tralcio che spunta a primavera raramente 

 porta fruito, nel secondo anno invece è più che mai frut- 

 tifero, nel terzo si può dire improduttivo, e con più ragione 

 negli anni appresso. 11 tralcio a tre anni è infruttifero perchè 

 esso ha già dato luogo a diramazioni divenute fruttifere 

 esse stesse, e quando anche colali diramazioni venissero 

 amputate il tralcio di tre anni si sforzerebbe piuttosto a 

 produrne di nuove anziché a mettere gemme fiorifere. 

 Adunque il tralcio di due anni è veramente quello desti- 

 nato a portare il frutto, e se così è come appunto lo abbiamo 

 indicato è chiaro che il mistero di una potatura ben re- 

 golata sta nel tagliare in modo la vite, d' avere ogni anno 

 uno più tralci fruttiferi ed allrellanti apparecchiarne pel 

 venturo anno, che debbono supplire quelli che avendo già 

 fruttificato neir anno precedente sono divenuti inutili e deb- 

 bono perciò essere soppressi. 



Diamo maggiori chiarimenti indispensabili per la gravità 

 del subbietlo. Il tralcio che ha già portato il frutto deve 

 essere tagliato, e la pianta deve avere pronto altro tralcio 

 di un anno che rimpiazzi il già taglialo, altrimenti man- 

 cherebbe la produzione, e contemporaneamente esser deve 

 disposta in modo che possa produrre il tralcio nuovo. Né 



