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questo metodo si ha da seguire solo per le viti alle quali 

 si lascia un tralcio solo fruttifero, perciocché Supposto che 

 due anche più se ne vogliano fare alimentare, distenden- 

 doli orizzontalmente a diverse altezze, come praticasi in 

 varie contrade, sempre la vite deve nutrire altrettanti tralci 

 destinati a rimpiazzarne i primi. Con tal pratica non si 

 assicura solamente Y annuale fruttificazione, ma si soddisfano 

 i bisogni della pianta , la quale ha assoluta necessità di 

 produrre ogni anno tralci novelli. Quando la potatura rag- 

 giunge il duplice scopo di assicurare frutto abbondante e 

 di buona qualità, e nello stesso tempo lascia conveniente- 

 mente sfogarsi la prodigiosa attività vegetativa della vite 

 essa è una potatura razionale. 



Ora si ha a vedere come appunto questo duplice scopo 

 possa praticamente conseguirsi. 



Senza far distinzione sul sistema di coltivazione seguita 

 supponiamo che la vite abbia raggiunta Y altezza alla quale 

 vuole allevarsi, poiché é allora soltanto che comunica la 

 potatura normale , quella antecedente essendo di prepara- 

 mento. Quando la vite è pervenuta alla voluta altezza i 

 due capi estremi posti vicini debbono riguardarsi come im- 

 portanti perchè sopra essi si stabilisce la vite, tutti gli altri 

 rami sortiti nel corso dell' anno vengono a misura che 

 spuntano recisi, perchè più nutriti sieno i capi estremi, 

 air epoca opportuna poi , quale verremo indicando , i due 

 capi tralci estremi rimasti sono destinati uno a fruttificare 

 e r altro a dare il tralcio fruttifero pel venturo anno ; per 

 la qual cosa Y un tralcio si lascia della lunghezza richiesta 

 dalla pianta, dalla terra, dal clima e dal sistema prescelto, 

 mentre Y altro si taglia a due o tre occhi franchi. Il tralcio 

 lasciato lungo ci darà il frutto , 1' altro tagliato a sperone 

 può dare anche qualche grosso grappolo, ma certamente dà 

 un novello tralcio vigoroso. Neil' anno appresso il tralcio 



