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C(jme abbassare le viti alte. 



Se per incuria o errqj'e siasi lasciata innalzare qualche 

 vile, ovvero tutt^ una vigna si voglia abbassare, perchè 

 r esperienza avesse mostrato potersene avere migliore e più 

 abbondante frutto, si può ciò fare senza scapito della an- 

 nuale fruttificazione , vai quanto dire senza tagliare brusca- 

 mente le vili , perdendo così il frutto di un anno , e potendo 

 anche compromettere la vita delle piante per il disturbo 

 che loro si arrecherebbe. 



Riportiamo qui le norme dello illustre Pistoiese Cosimo 

 Tringi che per volger di secoli non ci pare abbiano per- 

 duta importanza. 



È nolo che nella potatura annuale si comincia dal togliere 

 dal basso della vite tulf i sarmenti accidentali e bastardi 

 che fossero per lo fusto , or quando la vite si vuole abbas- 

 sare si lasci un bastardo di sufficiente grossezza , tagliato alla 

 lunghezza di due o tre occhi e non più, nomalo razzuolo 

 segonccllo , purché sia in luogo propria, ben situalo e 

 capace di produrre un sarmento buono e gagliardo da ser- 

 virsene per stabilirvi la vite nell' anno venturo , quando si 

 taglierà tutta la parte che resta al di sopra di detto sar- 

 mento ; il quale in pochi anni colle sue gettate ci rende 

 rifatta, e per così dire, rinnovata la vite; e si riducano 

 con questo mezzo ad una altezza ragionevole senza perdere 

 il frutto. Allorché si lasciano i razzuoli i capi da frutto si 

 restano in minor numero e si tagliano più corti, affinchè 

 vi possa essere nutrimento e forza sufficiente da far sortire 

 un capo ragionevolmente buono e forte dal razzuolo lascialo a 

 tale elfello. Sono moUissimi quelli che lasciano quantità di raz- 



