— 107 — 



adombrala forza è che maturi più lardi, queslo è di gran 

 momenlo, perciocché si vengono neir allo della vendemmia 

 a mescolare uve inegualmente mature , nè si creda che 

 questa ineguaglianza sia poco. Anche riguardo a questo in- 

 conveniente i tralci frutliferi dovrebbero stare tutti alla 

 medesima altezza, ovvero eseguirsi la vendemmia in due 

 tempi , raccogliendo prima V uva posta più alta e dopo al- 

 quanti giorni raccogliere la più bassa. E un espediente 

 questo indispensabile quando non si vuole alle viti lasciare 

 un solo tralcio a frutto o anche due , ma all' altezza me- 

 desima. 



