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Gli agricoltori trovano il loro tornaconto nel non com- 

 mettere le speranze della propria sussistenza in un solo 

 prodotto, e perciò alla coltivazione della vite congiiingono 

 quella di cereali , civaie o altro. E certamente questo un 

 sistema che prima di essere condannato merita di venire 

 analizzato nei suoi risultamenti economici mercè esperienze 

 comparative , per le quali il tempo opportuno non è questo, 

 perciocché ora il prodotto della vite è sotto la perpetua mi- 

 naccia della crittogama, non vittoriosamente combattuta dallo 

 zolfo nelle stagioni umide, onde con maggior ragione i col- 

 tivatori rifuggono dal riporre tutte le loro speranze in un 

 prodotto che può mancare; essi sono pur troppo istrutti 

 della miseria incontrata per più anni dai coltivatori di soli 

 vigneti. 



A queste considerazioni si aggiunga quella degl' imper- 

 fetti metodi di vinificazione, onde spesso un buon ricolto 

 di uva si perde poi nelle cantine per le molte malattie ehc 

 possono contrarre vini mal fatti e mal conservati. Siamo 

 sicuri che migliorata la vinificazione, aperti più facili e 

 più lucrosi commerci ai vini, si avranno per la vite mag- 

 giori riguardi , ed un' utile modificazione nella viticoltura 

 si possa sperare. 



La importante modificazione alla quale accenniamo è T ab- 

 bassamento delle vili e V esclusione di ogni altra coltura 

 dai vigneti, questo mutamento però è solo possibile ove la 

 vite si può abbassare senza che la umidità del suolo ed i 

 geli lo vietino , e quando siffatte condizioni non concorrono 

 ivi bisogna o smettere dal coltivare le viti o conservarle 

 alte come ora sono ; pertanto stimiamo dover dire alcuna 

 cosa intorno alla coltivazione delle viti alte perchè qualche 

 miglioramento è possibile. 



G. Frojo. Coltivazione della vite. 



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