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e se ne ottengono vini abbastanza buoni. In Toscana anche 

 r acero è usato per appoggio ; però in parecchie colHne non 

 ci pare abbastanza giustificato questo uso, quivi crediamo 

 che la vite bassa dovesse dare prodotti migliori, tanto più 

 che il terreno si presta bene alla coltivazione 'della \ìgm 

 assoluta, specialmente sulle chine di quei deliziosi monti- 

 celli esposte a mezzogiorno. 



La vite con gli aceri tutto al più dovrebb' essere colti- 

 vata nelle valli e nei terreni molto feraci ove per raiiione 

 di tornaconto può convenire V associazione delle colture 

 erbacee a quella della vite. 



Dove questo sistema vuol seguirsi proponiamo il tenta- 

 tivo di sostituire gli olmi agli aceri , perocché il legno 

 degli olmi è a più caro prezzo per gli usi moltiplici cui 

 è destinato. 



Far servire l' olivo di appoggio alla vite non ci pare 

 pratica conducente , e se i terreni così coltivati fanno un 

 bel vedere non sono certo quelli che più rendono. 



L' olivo è pianta a foglie persistenti , molto brune e ri- 

 gide, onde producono ombra stabile e fitta che impedisce 

 la perfetta maturazione delle uve , è altresì pianta che ri- 

 chiede tutte le cure del solerte coltivatore; altrimenti dà 

 poco frutto ; aggiungasi che il prodotto dell' olivo è abba- 

 stanza rimuneratore per cercare di diminuirlo a fine di 

 ottenere poco e cattivo vinello. 



Solo si può consigliare la coltura della vite nell' oliveto 

 giovine, il quale non dà alcun frutto , ed essendo gli alberi 

 ancor piccolini e bassi non danneggiano con V ombra le viti. 

 Si possono in tal caso interporre i filari delle viti a quelli 

 degli olivi senza mai piantarli vicini, che si contenderebbero 

 r alimento ed il posto per le radici. Quando poi gli olivi 

 fatti adulti cominciano a spandere numerosi e folti i loro 

 rami conviene allora estirpare le viti. 



