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Eugen Botezat, 



Wechsel gegenüber den Knospen der niederen Wirbeltiere, wie ein 

 solcher von Merkel den Säugetierknospen subponiert wird, wonach 

 die Endknospen der Säugetiere Geschmacks-, während jene der 

 niederen Wirbeltiere Tastempfindungen wahrnehmen sollen, dürfte es 

 sich kaum handeln. Vielmehr glaube ich, daß für alle Endknospen 

 die aufgelösten, chemisch (und vielleicht auch mechanisch) ein- 

 wirkenden Stoffe die adäquaten Reize bilden, und in diesem Sinne 

 sind dann alle Endknospen als Geschmacksorgane zu taxieren. Freilich 

 wird es bei den verschiedenen Wirbeltieren mit den Geschmacks- 

 empfindungen in unserm (menschlichen) Sinne sehr verschiedenartig 

 bestellt sein, und deshalb kann man wohl von Geschmacksempfindungen 

 im weiteren und von solchen im engeren, eigentlichen Sinne sprechen. 

 Man darf voraussetzen, daß sie sich in dieser Hinsicht ebenso ver- 

 halten wie auch die Menschen untereinander, bei denen man ja auch 

 einen »verfeinerten« Geschmack unterscheidet. Man hat doch oft 

 Gelegenheit, sich darüber zu verwundern, wie andre Menschen für ge- 

 wisse Speisen, die man selbst nicht mag, einen Geschmack haben. 

 Ich erwähne diese Dinge, weil sie mir innigen Bezug zu haben 

 scheinen zu gewissen Experimenten, welche von Merkel bei Vögeln 

 angestellt wurden. Denn was die Vögel im besonderen betrifft, so 

 wird ihnen von einigen Autoren, wie wir oben gesehen haben, ein 

 Geschmack zugeschrieben, von andern hingegen nicht, worunter auch 

 von Merkel, welcher aber in dieser Hinsicht, wie es scheint, auf 

 Grund seiner negativen anatomischen Befunde und der mitgeteilten 

 Experimente mit einem Huhn und einem Kanarienvogel, deren 

 Resultate von Merkel wohl nicht in richtiger Weise gedeutet wurden, 

 voreingenommen war. Es müssen doch Stoffe, wie z. B. Gentiana- 

 extrakt, mit dem Merkel experimentierte, auf das Geschmacksorgan 

 der Vögel nicht unbedingt die unangenehme Wirkung hervorrufen, 

 wie auf unser Organ, ebenso wie anders Zucker auf unser Geschmacks- 

 orgau und auf jenes der Säugetiere und der Vögel in demselben 

 Grade augenehm wirkt. Alltägliche Erfahrungen beweisen übrigens 

 zur Genüge, daß Vögel ganz wohl einen durchaus nicht unentwickelten 

 Geschmackssinn haben. Man versuche nur, verschiedenen Vögeln 

 diverse Nahrungsstoffe zu verabfolgen und man wird beobachten 

 können, daß sie eine Auswahl treffen. Ein Huhn oder ein Sperling 

 oder ein andrer Vogel wird auch ihm nicht zusagende Stoffe auf- 

 nehmen, jedoch sobald es zum Verschlingen derselben kommt, diese 

 aus dem Schnabel herausschleudern. Schon daraus läßt sich ent- 

 - nehmen, daß sie einen Geschmackssinn ganz wohl besitzen und daß 



