Keduktion von Nitraten zu Nitriten und Ammoniak usw. 59 



MaBe. Nur B. calidus. cohncn-ns, nh-ei, >ni/r<>id>s, ,obnr. r<>)mstu*, 

 sphaericus und tostus wuchsen in der NahrlOsung nicht. Unter den 

 gegebenen Bedingungen speicherten die Bakterien nur Nitrit (so 

 z. B. cylindricus) oder nur Ammoniak (B. tumescens) oder Nitrit und 

 Ammoniak zugleich (B. asterosporus). Die acht in dieser Nahrlc>sung 

 nicht wachsenden, anscheinend Nitrate nicht als N-Quelle benutzen 

 konnende Bakterien, vermochten mit Ausnahme von B. robustus bei 

 Gegenwart von Pepton sicherer Nitrat zu reduzieren, so daB also 

 von den 28 untersuchten Bakterien sicher 27 Nitrat zu reduzieren 

 und Ammoniak oder Nitrit oder beides in der Nahriliissigknt an- 

 etth&nfen vermogen. Nitrit wurde von nicht so vieJen Bakt<>ri»Mi 

 angegriffen. In einer Niihrlosung, die 0,01 °/ Kaliumnitrit, 1.0 

 Dextrose und 100,0 M.-Nahrlosung enthielt, wuchsen nur 16 Bak- 

 terien, die meisten nur schwach. Da die geringe Menge Nitrit 

 bald von den Bakterien aufgezehrt war, so lieB sich nur bei einigen 

 Bakterien Ammoniak nachweisen. 



Weiterhin wurden Untersuchungen iiber die Giftwirkung der 

 Nitrite angestellt, die durch die Tatsache veranlaBt wurden, daB in 

 der vorher genannten Nahrlosung einzelne Bakterien bei aaurer 

 Reaktion keine Nitritansammlung zeigten. 



Es stellte sich bei diesen Versuchen als wahrscheinlich heraus, 

 daB die Nitritanhaufung wegen der Giftwirkung unterbleibt. Es 

 wurde aber festgestellt, daB bei Gegenwart von Pepton die Bak- 

 terien ganz auBerordentlich groBe Nitritmengen (z. B. B. tumescens 

 und B. subtilis bis 4%) vertragen konnen. 



Im Laufe der Untersuchungen ergab es sich, daB die bisher 

 ubliche Einteilung der Nitrat reduzierenden Bakterien in Nitrit- 

 und Ammoniakbildner nicht richtig ist. Schon bei der allgemeinen 

 rntersuchung der Bakterien auf Nitratreduktion, besonders aber 

 bei Versuchen uber den EinfluB der Reaktion der Kultur auf die 

 Reduktion stellte sich heraus, daB die Nitrit- oder Ammoniakbildung 

 besonders von der Zusammensetzung der Nahrlosungen und der in 

 diesen schlieBlich herrschenden Reaktion abhangig ist. Bei alka- 

 lischer Reaktion wird vorzugsweise Nitrit, bei saurer Ammoniak 

 gebildet. Durch geeignete Auswahl der Kohlenstoffverbindungen 

 laBt sich die gewunschte Reaktion und damit Nitrit- oder Ammoniak- 

 bildung herbeifiihren. Die Salze der organischen Sauren ver- 

 mogen dabei alkalische, Dextrose hingegen saure Reaktion zu be- 

 wirken. 



Bei Versuchen iiber den EinfluB der das Nitrat absattigenden 

 Base auf die Nitratreduktion lieB sich ein wesentlicher Unterschied 

 zwischen Kalium-, Natrium- und Kalziumnitrat nicht feststellen. 



