W. Zaleski: 



bei mangelhafter Aeration ausgefiihrt worden waren, ist also ganz 

 unrichtig 1 ). 



Weiter schreibt KOSTYTSCHEW, daB „die Frage nach der 

 Einwirkung verschiedener Stoffe auf die C0 2 -Produktion der 

 Weizenkeime sich dadurch verwickelt hat, daB verschiedene 

 experimentell nicht begrundete Yoraussetzungen ausgesprochen 

 warden" 8 ). 



Zuerst soli bemerkt werden, daB unsere Versuche nur mit 

 abgetoteten Keimen ausgefiihrt worden waren, was KOSTYTSCHEW 

 bekannt ist, da er selbst schreibt: „die zu den Versuchen ZALESKls 

 und seiner Mitarbeiter verwendeten Keime waren abgetotet, wie 

 es die Verfasser selbst betonen". Liber den Charakter der C0 2 - 

 Bildung bei lebenden Keimen habe ieh keine Meinung ausgesprochen 

 und vermutete nur, daB Keime, mit denen KOSTYTSCHEW experi- 

 mentierte, abgetotet waren 3 ). 



Nun wollen wir zur Betrachtung unserer Voraussetzungen 

 iibergehen, die nach KOSTYTSCHEWs Meinung „experimentell 

 nicht begriindet" sind. 



Eine dieser SchluBfolgerungen, daB gegorene Zuckerlosungen 

 nur die anaerobe C0 2 -Bildung der Weizenkeime stimulieren, ist 

 jetzt von KOSTYTSCHEW selbst bestatigt. So hat der Verfasser 

 gezeigt, daB gegorene Zuckerlosungen nur die C0 2 -Produktion ab- 

 getoteter Keime beeinflussen, da hierbei eine bedeutende Zunahme 

 der GroBe von C0 2 /0 a stattfindet. 



1) Wir haben weder die Sauerstoff absorption noch die Alkoholbildung 

 bei den Keimen bestimrat. 



2) KOSTYTSCHEW spricht ausschlieBlich uber die Voraussetzungen von 

 L. Iwanoff und W. Zaleski. 



3) Diese Vermutuag war nicbt so unbegriindet, wie es KOSTYTSCHEW 

 rneint. Die C0 2 -Produktion der Keime, mit denen er friiher experimentierte, 

 war scbwach und schwacher, als das in den Versuchen anderer Forscher der 

 Fall war (siehe ZALESKI, Biocb. Zeitscbr, 31, 195/- Zwar schreibt KOSTYTSCHEW, 

 daB Zaleski offenbar ubersieht, daB die Gewichtsangaben von Kostvtschew 

 sich auf nasse, mit Wasser imbibierte, eingeweichte Keime beziehen, dennoch 

 vergiBt er vielleicht, daB in einem seiner Versuche die CO a -Zahlen auch fur 

 die lufttrockenen Keime angefuhrt sind. So scheiden die sogenannten leben- 

 den Keime im Verlaufe von 12 Stunden 126,6 mg CO a aus, wahrend in den 



6 Stunden 256 mg, also viermal mehr C0 2 bilden. ^Man kann leicht berechnen, 

 daB in anderen Fallen die C0 2 -Produktion der Keime noch schwacher war. 

 In jedem Falle ist es ersichtlich, daB kaufiiche Keime von verschiedener 

 Qualitat sein konnen. 



