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Leonid Iwanoff: 



keimfahigen auf Phosphate nicht reagieren 1 ), daB aber ihre Atmung 

 durch vergorene Zuckerlosungen stimuliert wird, ohne das Ver- 

 haltnis ^ 8 zu verandern. 



Die jetzt beobachtete Atmungssteigerung zeichnet sich aber 

 durch einen ganz anderen Charakter aus, als die vorhin vom Ver- 

 fasser beobachtete Stimulation der C0 2 -Ausscheidung. 



In den fruheren Versuchen des Yerfassers war eine deutliche 

 Steigerung des Verhaltnisses schon wahrend der ersten Stunde 



zu bemerken; es betrug namlich ^ 2 2 ) 



in Wasser 0,91 



Zucker 1,11 



vergorener Zucker ... 1,53. 

 Augenscheinlich hat der Verfasser friiher eine andersartige 

 Stiniulierung an den abgetoteten Keimen beobachtet, in welchen 

 nach meinen Angaben, die KOSTYTSOHEW vollkommen bestatigt, 

 nur die C0 2 -Ausscheidung stimuliert wird. Dafur spricht audi 

 ihre verschiedene Intensitiit. Wahrend KOSTYTSCHEW friiher 

 „eine so kolossale Stimulation der Sauerstoffatmung", wie sie noch 

 niemals beobachtet wurde, feststellen konnte, namlich eine Steige- 

 rung der C0 2 urn 50—140 pCt, sogar urn 650 pCt. 3 ), ergab der 

 vergorene Zucker jetzt nur eine Erhohung von 20—35 pCt. im 

 Vergleich zu der Kontrollportion auf Zuckerlosung. Wahrschein 

 Hch lag hier eine gewohnliche Steigerung der Atmung vor, welche 

 durch eine Menge der verschiedensten Stoffe hervorgerufen wird 4 ). 

 Es ist nicht zu verwundern, daB in dem Stoffgemisch, welches der 

 Zyminauszug vorstellt, sich Stimulatoren des Atmungsprozesses 

 vorfanden. 



1) Ich habe das gleiche an lebender Hefe beobachtet, N. N. IWANOFF 

 an Bohnenspitzen (Bioch. Zeitsch. Bd. 25, S. 172, Bd. 32, S. 84). KOSTYTSCHEW 

 aber weist darauf hin, daB die Wirkung der sekundaren Phosphate auf die 

 GO a -A.usscheidung auch der abgetoteten Weizenkeime aus>chlieBlich durch die 

 alkalische Reaktion dieser Salae bedingt sei. Ich kann ihm nicht beistimraen, 

 da seine eigenen Versuche (PRINGSH. Jahrb. L, S. 157, Vers. 16, 17 und 

 18) zeigen, daB auf Eosten des Phosphats nach Abzug der Wirkung der al- 

 kalischen Reaktion noch ca. 50 pCt. der Steigerung verbleiben. AuBerdem 

 wirkt 3 pCt. Na 2 HP0 4 stark stimulierend, NaOH dagegen bei gleicher 

 Alkalitat der Losung stark deprimierend auf die CO a -Ausscheidung (Ver- 

 such 21, 22). . 



2) S. KOSTYTSCHEW, Bioch. Zeitsch. Bd. 23, S. 141. 



3) KOSTYTSCHEW und SCHELO UMOFF, PRINGSH. Jahrb. Bd. L. S. 198. 

 4 M. N. Morrow INE, Rev. general d. Botan. 1899, Bd. 11, p. 289. 



