P. POMME. 



jaune verdâtre , presque complètement couverle de larges taches 

 brunes, fauves ou bronzées, squammeuses, un peu rudes-, œil placé 

 au centre d'une dépression régulière, assez profonde, entourée de 

 zones concentriques, à divisions courtes, blanchâtres, étalées ou 

 un peu relevées; cœur dessinant un losange sur la coupe longitu- 

 dinale du fruit, entouré de petites granulations; loges moyennes; 

 pépins d'un brun fuligineux; lacune centrale ovale. 



Chair blanchâtre, fondante , assez juteuse ; eau abondante, sucrée, 

 légèrement astringente. 



La P. Pomme, quoique de bonne qualité, est inférieure à plusieurs 

 autres variétés qui mûrissent à la même époque ; celle-ci commence 

 en octobre et se prolonge jusqu'à la fin de novembre. 



Cette Poire se trouve exactement décrite dans la Pomologie de la 

 Seine-Inférieure sous le nom de Délices d'Hardenpont, et figurée, dans 

 le même ouvrage, sous celui de Beurré d'Hardenpont. J'ai déjà fait 

 remarquer cette double erreur en parlant de la P. Délices d'Angers, 

 que M. Willermoz a confondue avec la P. Pomme , et qui a pour 

 synonyme le Beurré de Rackencheim. Plusieurs pomologistes ont 

 appliqué le nom de P. Pomme à diverses variétés de Caillaux ou 

 d'Épines. 



« L'arbre se distingue facilement des autres poiriers par ses gros boutons 

 très-rapprochés, et surtout par ses feuilles lancéolées, très-aiguës ou acumi- 

 nées, très-étroites, à bord fortement ondulés, presque toujours entiers ou à 

 dentelure peu apparente. Fruit moyen ou gros, arrondi, parfois plus large 

 que haut, ayant généralement la forme d'une pomme. Sa surface est ordi- 

 nairement bosselée. Son épiderme est vert, presque entièrement recouvert 

 par des marbrures et des points gris, marbré de rouge d'un côté; à l'époque 

 de la maturité, le fond vert devient jaune, et le gris devient souvent jaune- 



