P. MOIRÉ. 



elliptiques, onguiculés, presque planes, laissant des intervalles 

 entre eux. 



Fruit mûrissant de septembre en octobre, pyriforme-ventru , 

 turbiné ou en forme de Doyenné ; à queue charnue, brune, se con- 

 tinuant avec le fruit ou placée dans un léger enfoncement; peau 

 jaune indien ou jaune-olivâtre, parsemée de points entremêlés de 

 taches ou de marbrures ferrugineuses un peu rudes ou micacées , 

 en général marquée de brun autour du pédoncule; œil placé 

 au milieu d'une faible dépression , à divisions plus ou moins tron- 

 quées, rapprochées, cotonneuses; cœur dilaté transversalement, 

 dessinant une sorte d'ovale sur la coupe longitudinale du fruit , 

 entouré de granulations; loges larges; pépins brun acajou ou noirs; 

 lacune centrale nulle ou étroite. 



Chair blanche, ferme, fondante sans être beurrée, très-fine; eau 

 sucrée-acidulée ou à peine astringente, relevée, parfumée. Excel- 

 lent fruit. 



M. Millet, président de la Commission pomologique de Maine-et- 

 Loire, a bien voulu me transmettre la note suivante sur l'origine 

 de la Poire Moiré: 



« Ce fruit a été rencontré à l'état de sauvageon dans une haie 

 du jardin de M. de Bellefonds, commune de Saint-Aubin de Luigné, 

 près Angers, par un jardinier de cette ville nommé Moiré, qui l'a 

 répandu dans le commerce sous son propre nom. » 



« Le Beurré Moiré a été introduit dans le commerce sous les auspices de 

 la Société d'Agriculture, des Sciences et des Arts d'Angers. Le fruit est assez 

 gros, turbiné; la peau, vert-clair, passe au jaune à la maturité; elle est for- 



