P. ORANGE ROUGE. 



est nuancé d'un très-beau rouge comme du corail, et qu'elle a une très-belle 

 apparence. On l'estime aussi un peu plus savoureuse et d'un goût plus relevé. » 

 Knoop., Pomolog., p. 98 [1771]. 



« Le fruit est arrondi , légèrement élevé du côté de la queue, qui est courte 

 et plantée entre plusieurs bosses inégales ; son diamètre est de 5 centimè- 

 tres, sur quelques millimètres de moins en bauteur. Sa surface est inégale 

 comme celle d'une orange, et l'on remarque le plus souvent un sillon latéral 

 qui va de la base au sommet comme sur un fruit à noyau. L'œil est presque 

 à fleur : ses divisions sont ouvertes, aiguës. La peau devient d'un jaune clair 

 dans l'ombre et rouge du côté du soleil. On aperçoit au travers du rouge 

 beaucoup de petits points bruns ou jaunâtres, et des espèces de taches 

 causées par l'inégalité de la peau. La chair est blanche, demi-cassante, un 

 peu grossière, mais sans marc. L'eau est abondante, sucrée et musquée. On 

 trouve cette poire en pleine maturité vers le 15 août. Son mérite peut être 

 contesté, car ses qualités varient beaucoup : on la trouve cassante ou coton- 

 neuse, avec pierres ou sans pierres, musquée ou non musquée. » Poit., 

 Pornol. franc. [1846]. 



