P. AUDIBERT. 



foncée, renflée à son insertion sur le fruit, de couleur roussâtre; 

 peau lisse, vert-jaunâtre, dépourvue ou parsemée de très-petits points 

 bruns, sans marbrures, quelquefois lavée de rose du côté du soleil ; 

 œil placé au milieu d'une dépression ou presque à fleur de fruit , à 

 divisions canaliculées, dressées ou étalées, épaissies à la base, glabres, 

 souvent entourées de quelques petites bosses ; cœur dessinant un 

 large losange sur la coupe longitudinale du fruit , bordé de granu- 

 lations qui s'étendent jusqu'au pédoncule; loges grandes, légèrement 

 écartées de l'axe; pépins noirâtres; lacune centrale très-large et su- 

 béreuse. 



Chair blanche, cassante, sucrée, peu parfumée. — Fruit à cuire. 



11 ne faut pas confondre cette variété avec la P. Audibert décrite 

 par Poiteau dans le tome XV des Annales de la Société d'Horticulture 

 de Paris , et qui se rapporte à la P. Duval, que nous avons déjà publiée. 



<( La Belle-Audibert diffère de la Poire Quarante-Onces, parce qu'elle est 

 moins grosse, qu'elle est assez régulièrement arrondie, que sa surface n'est 

 point chargée de bosses, et qu'elle est un peu comprimée sur son épaisseur, 

 ayant quatre pouces environ de diamètre dans un sens, et seulement trois 

 pouces dans l'autre; sa hauteur n'est d'ailleurs que de trois pouces. Sa peau 

 est d'un jaune très-pâle du côté de l'ombre, et la partie opposée est d'un 

 jaune-orangé clair, avec deux ou trois taches allongées et roussâtres. La chair 

 est ferme, cassante, grenue, d'une odeur agréable et d'une saveur acerbe 

 comme celle de la Quarante-Onces : elle est de même bonne cuite. Elle com- 

 mence à mûrir au mois de novembre. » Loisel.-Deslongsch., ISouv. Duham.. 

 p. 241, pl. lxxiv, fig. 1 [1815]. 



