P. CALEBASSE. 



de protubérances, de couleur fauve ou olivâtre , portant la trace de 

 quelques bractéoles ; peau d'abord verte ou verdâtre , puis passant 

 au jaune ferrugineux ou roussâtre à la maturité, lisse, parsemée de 

 petits points et de légères marbrures de couleur fauve; œil assez 

 grand, placé à fleur de fruit, au centre d'un faible aplatissement, 

 entouré de très-fines zones concentriques, à divisions rapprochées ou 

 dressées , entières ou tronquées, rarement étalées, glabres ou blan- 

 châtres à la base; cœur ovale, blanc, entouré de petites granulations; 

 loges moyennes, un peu arrondies; pépins bruns; lacune centrale 

 étroite, subéreuse. 



Chair blanchâtre, demi-fondante, ferme ou cassante, juteuse; eau 

 assez abondante, sucrée, parfumée, non musquée. — Fruit de troi- 

 sième ordre. 



Cette variété, ainsi que plusieurs autres poires très-allongées et à 

 peu près de même apparence, se vend en abondance sur les marchés 

 de la Belgique, sous le nom de Calebasse que je lui conserve. Il est 

 essentiel de ne pas la confondre, comme on le fait d'habitude, avec 

 l'excellente P. Bosc , que j'ai déjà fait connaître. 



« Le fruit de la Voire de Calebasse est moyen, oblong, souvent de forme 

 irrégulière, très-lisse, gris-fauve ou couleur noisette, ordinairement marbré 

 de gris plus intense. Il a souvent un léger rétrécissement vers le milieu et 

 une courbure plus ou moins prononcée vers le pédoncule, qui, assez fréquem- 

 ment, s'y trouve implanté très-obliquement. Œil peu ou point enfoncé. Chair 

 fine, tendre et beurrée à l'extérieur ou sous 1'épiderme, ferme au centre du 

 fruit, cassante avant la parfaite maturité et blettissant assez promptement après 

 que la maturité est complète. Lorsque cette poire commence à mûrir, il faut 

 éviter de la manier, car alors elle noircit partout où les doigts ont posé et la 

 chair se gâte intérieurement. Elle mûrit en octobre. Le Poirier de Calebasse 



