P. DES INVALIDES. 



Frcit mûrissant en hiver, moyen ou gros, obtus, quelquefois bos- 

 selé, en forme de Doyenné, et quelquefois assez semblable, quant 

 à la forme, aux P. de Luçon et de Pentecôte ; offrant ordinairement 

 des bosses assez saillantes autour du pédoncule ainsi qu'un léger 

 sillon longitudinal ; pédoncule grêle, cylindracé, ou court et charnu, 

 placé dans l'axe ou sur le côté du fruit, dans lequel il s'enfonce assez 

 profondément, de couleur fauve ou olivâtre; peau lisse, vert-jaunâtre, 

 passant quelquefois au jaune citron à l'arrière-saison , très-rarement 

 lavée de rose du côté du soleil, parsemée de petits points bruns, 

 et ordinairement dépourvue de marbrures fauves ; œil petit , placé 

 dans une dépression plus ou moins profonde et régulière, à divisions 

 caduques ou persistantes, étroites, canaliculées, glabres ou blanchâ- 

 tres ; cœur dessinant une sorte de losange sur la coupe longitudinale 

 du fruit, entouré de petites granulations ; loges assez grandes ; pépins 

 de couleur fuligineuse; lacune centrale subéreuse, éloignée de l'œil. 



Chair blanche, cassante, peu granuleuse, mais laissant du marc 

 dans la bouche; eau assez abondante, sucrée, peu parfumée, et d'une 

 saveur qui rappelle celle de quelques pommes douces. — Fruit à cuire. 



La longueur, la grosseur et la position variables du pédoncule, 

 ainsi que les formes peu constantes de cette variété, l'ont fait mé- 

 connaître par plusieurs poniologistes, qui, suivant leur caprice, lui 

 ont donné les noms de Colmar Van Morts, de Crassane d'hiver ou de 

 Beurré de Printemps, qui démontrent une fois de plus le peu d'im- 

 portance que l'on doit, attacher à ces prétendus noms génériques. 



a Fruit moyen ou gros, ovale, pyriforme, obtus, très-renflé et parfois bos- 

 selé sur le milieu de sa bauteur. Pédoncule gros, sans être cbarnu , brun ver- 

 dâtre ou couleur olive, long de 3 à 4 centimètres, implanté dans une cavité à 



