P. MANSUETTE. 



ou le plus ordinairement placée en dehors de l'axe du fruit, où elle se 

 renfle et se plisse beaucoup, de couleur brune et lisse; peau jaune 

 ou jaune olivâtre, terne, parsemée de gros points fauves entremêlés 

 de marbrures de même couleur, et quelquefois marquée de brun au- 

 tour du pédoncule ; œil petit, placé au milieu d'une dépression assez 

 étroite, à divisions lancéolées, aiguës, conniventes, glabres; cœur 

 ovale, ou dessinant une sorte de losange sur la coupe longitudinale 

 du fruit, entouré de petites granulations; loges grandes, arrondies; 

 pépins noirâtres; lacune centrale subéreuse et plus ou moins dilatée. 



Chair blanchâtre, assez fine quoique cassante ou demi-cassante; 

 eau peu abondante, sucrée, légèrement parfumée. — Fruit à compote. 



11 ne faut pas confondre cette variété avec la P. Double Mansuette 

 de quelques pomologistes, qui a pour synonyme notre P. de Jamry 

 ou Grande-Bretagne. Notre fruit présente quelquefois tous les carac- 

 tères extérieurs de la P. Triomphe de Jodoigne. Duhamel lui assigne 

 une époque de maturité tout exceptionnelle. 



«Mansuette. Son fruit est gros, long, de forme peu régulière, approchant 

 beaucoup de celle du Bon- Chrétien, mais il est moins semé de bosses et d'inéga- 

 lités. Son diamètre est de deux pouces sept lignes, et sa hauteur de trois 

 pouces cinq lignes. Sa queue, longue de douze à quatorze lignes, grosse et 

 hien nourrie, est ordinairement plantée obliquement à fleur du fruit, ayant 

 à sa naissance un bourrelet et quelques plis serrés. Celte extrémité est obtuse, 

 beaucoup moins grosse que l'autre : elle n'a que dix ou douze lignes de dia- 

 mètre. Il diminue aussi de grosseur à la tête, où l'œil est souvent placé obli- 

 quement, de sorte qu'on voit en même temps et sur un même côté l'œil et la 

 queue. Il est placé dans un petit enfoncement bordé de côtes peu saillantes. 

 La peau est verte, tavelée de brun , et quelquefois toute couverte de cette 

 couleur du côté de l'ombre. Le côté du soleil jaunit un peu, et même prend 

 une légère teinte de rouge au temps de la maturité du fruit. La chair est 

 blanche, demi-fondante, médiocrement fine, sujette à mollir. L'eau est assez 

 abondante, relevée d'un peu d'âcreté. Cette Poire mûrit vers le commence- 

 ment de septembre. » Duham., Arbres fruit., p. 220, tab. 58, fig. I [1768]. 



