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LE JARDINIER 



les cultivent. Sans sortir de la France à notre époque, le carac- 

 tère dominant des habitants de chacune de nos régions agri- 

 coles est reflété dans les jardins ; l'état plus ou moins avancé 

 du jardinage donne la mesure assez exacte de l'état de l'agricul- 

 ture locale. On sait par quels liens intimes l'agriculture et le 

 jardinage se tiennent et s'entr'aident. Le mot horticulture, 

 devenu de nos jours d'un usage vulgaire pour toutes les divi- 

 sions du jardinage, semble rapprocher encore plus l'une de 

 l'autre pour les placer au même niveau, les deux branches 

 de l'art d'utiliser le sol cultivable. Nous nous conformerons à 

 l'usage du temps en employant indifféremment dans le cours 

 de cet ouvrage les mots jardinage et horticulture. 



D'un point de vue général, l'horticulture offre à l'activité 

 humaine un débouché aussi avantageux aux individus qu'à la 

 société. Comme profession, l'horticulture conduit avec certi- 

 tude à ce degré d'aisance relative qui donne plus de satisfac- 

 tion réelle que l'opulence; comme délassement, il n'en est 

 aucun autre qui soit plus favorable au maintien de la santé , 

 ou qui procure une plus forte somme de plaisirs élégants et 

 variés, dont chacun peut jouir selon la situation humble ou 

 élevée où il a plu à Dieu de le placer. 



Divers genres de jardins. — Les dimensions, la forme 

 et la distribution d'un jardin, peuvent varier à l'infini; tous 

 les jardins rentrent néanmoins dans quatre divisions compre- 

 nant : 1° Le Potager; 2° le Jardin fruitier; 3° le Parterre; 

 4° le Jardin paysager. 



1 . Potager. — Le potager est assez souvent entouré de 

 plates-bandes consacrées à la culture des plantes d'ornement 

 de pleine terre ; il réunit dans ce cas les attributions du par- 

 terre à celles du potager proprement dit. Lorsque le potager 

 est cultivé par un jardinier de profession qui en destine les 

 produits à l'approvisionnement en légumes des marchés des 

 villes, il prend le nom de marais, et celui qui le cultive est 

 désigné sous le nom de maraîcher; la culture maraîchère est 

 considérée à juste titre comme la culture des plantes pota- 

 gères portée à sa plus grande perfection. { 



2. Jardin fruitier. — Ce genre de jardin n'est distinct 



