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LE JARDINIER 



plus facile d'acheter. Quant au fumier des moutons, bien qu'il 

 soit excellent pour toute espèce de culture jardinière, il n'y 

 est presque jamais employé ; les fermiers qui entretiennent 

 des troupeaux de moutons ne vendent jamais de fumier de 

 leurs bètes ovines. 



Le fumier de porc passe pour nuisible à plusieurs des pro- 

 duits les plus délicats du jardinage; il vaut mieux que sa ré- 

 putation. C'est celui de tous les fumiers qui, par sa composi- 

 tion chimique, se rapproche le plus de l'engrais humain, dont 

 il égale presque la puissance fertilisante. On peut donc l'em- 

 ployer sans crainte dans les jardins, soit seul, soit mélangé 

 avec d'autres engrais. 



Le fumier de cheval est précieux pour le jardinage à cause 

 de la propriété qu'il possède au plus haut degré de suspendre 

 sa fermentation lorsqu'il est sec, et de la reprendre dès qu'il 

 est mouillé; c'est pour cette raison le seul dont on puisse se 

 servir pour la construction des couches tièdes et chaudes à 

 l'usage de la culture forcée. Le fumier de bêtes à cornes, 

 plus aqueux et plus froid, ne peut rendre au jardinier le même 

 genre de services. Quand la terre du jardin est plus ou moins 

 froide, compacte et lourde, il ne faut lui donner que du fu- 

 mier de cheval ; ce fumier, à un état peu avancé de décom- 

 position, agit mécaniquement en soulevant et divisant la 

 terre qu'il empêche de se fermer, et à laquelle il cède prorup- 

 tement ses principes fertilisants, en raison de l'activité de sa 

 fermentation. Si la terre du jardin est chaude et légère, il 

 faut lui donner de préférence, soit du fumier de bêtes à 

 cornes, soit du fumier de cheval à demi décomposé. 



Terreau. Tout fumier, quel qu'il soit, lorsqu'on l'aban- 

 donne à lui-même, finit par épuiser sa fermentation; ce n'est 

 plus alors qu'une masse noire, friable, douce au toucher, 

 d'un volume beaucoup moindre que celui du fumier récent , 

 c'est ce qu'on nomme du terreau. Le terreau est le même et 

 jouit des mêmes propriétés, quel que soit le genre de fumier 

 dont il provient. Dans les jardins, le terreau, dont on a cons- 

 tamment besoin pour toutes les cultures, provient des cou- 

 ches qu'on démonte lorsqu'elles ne donnent plus de chaleur : 



