DE TOUT LE MONDE. 



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des terres très-bonnes d'ailleurs, mais tellement légères que 

 lorsqu'elles sont un peu sèches, si l'on veut les travailler 

 avec l'une des deux bêches précédentes, la portion prise à 

 chaque fois par l'instrument, s'émiette, glisse sur la lame, et 

 retombe sans avoir été convenablement retournée, ce qui rend 

 le labour plus ou moins imparfait. Les terres de cette nature 

 étant très -communes dans les Flandres, les cultivateurs de 

 ce pays ont adopté une bêche à lame longue, étroite, et qui, 

 au lieu d'être plate comme la bêche commune, forme vers 

 le milieu de sa longueur une légère courbe qui retient la 

 motte de terre déplacée et donne à l'ouvrier tout le temps de 

 la retourner à son gré. La bêche flamande, très-usitée dans 

 tout le nord de la France, est d'un excellent usage pour 

 toutes les terres de jardin qui sont plus légères que fortes. 

 Pioche (fig. 6). — La pioche proprement dite n'est utile au 



jardinier que dans 

 les opérations de 

 défoncement, où le 

 sol doit être retour- 

 né et fouillé à m ,60 

 et quelquefois m ,80 

 de profondeur. (Voy. 

 Opérations du jardi- 

 nage, chap. V.)Dans 

 Fig. 6. Pioche. l'exécution des tra- 



vaux de ce genre, on rencontre fréquemment, soit de grosses 

 racines, soit des pierres qui ne doivent pas être laissées dans 

 le sous-sol. On les arrache à l'aide de la pioche commune ; 



Fig. 7. Pic. 



quand cet instrument ne suffit pas , on a recours à un genre 

 particulier de pioche nommée pic (fig. 7), semblable à Tins- 



