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LE JARDINIER 



les plus importantes du jardinage, excepté dans les cantons 

 voisins des côtes de la mer et de l'embouchure des fleuves, où 

 il pleut presque tous les jours. Dans le midi , l'évaporatioa 

 causée par la chaleur du climat est si rapide que le jardinage 

 est impossible partout où l'on ne peut pas pratiquer l'irriga- 

 tion. L'irrigation diffère de l'arrosage en ce qu'elle consiste à 

 faire arriver l'eau par des rigoles sur les planches du jardin 

 nivelées à cet effet, et à les saturer d'eau par imbibition. 

 C'est ce qui se pratique sur une grande échelle dans les jar- 

 dins de Cavaillon, de Pézénas et des environs de Perpignan. 

 Sous le climat de Paris et du centre de la France, on pratique 

 l'arrosage proprement dit en se servant de l'arrosoir. Toutes 

 les plantes cultivées dans les jardins ont besoin de beaucoup 

 d'eau du printemps à l'automne. On arrose avec le bec de 

 l'arrosoir, sans sa gerbe, le pied des choux, des choux-fleurs et 

 des autres plantes dont le feuillage n'a pas besoin d'être 

 mouillé; toutes les autres reçoivent l'eau sous forme de pluie. 

 En principe, on doit arroser très-largement, ou pas du tout. 

 Quand les plantes, fatiguées par la sécheresse et la chaleur 

 du jour, ne reçoivent qu'une faible quantité d'eau prompte- 

 ment dissipée par évaporation, l'arrosage leur fait plus de 

 tort que de bien ; il faut, comme disent les jardiniers des en- 

 virons de Paris, mouiller à fond, ou s'abstenir d'arroser ; mais, 

 dans ce cas, on court grand risque de ne rien récolter. 



Dans la serre, l'arrosage ne peut se donner qu'avec l'arro- 

 soir sans gerbe, à très-long goulot; toutes les plantes n'ont 

 pas besoin de la même quantité d'eau; chacune veut être ar- 

 rosée séparément, selon son tempérament et l'état plus ou 

 moins avancé de sa végétation, ce qui deviendrait impossible 

 si l'on arrosait sous forme de pluie toutes les plantes en pot, 

 rangées sur les étagères d'une serre. Quand le feuillage des 

 plantes a besoin d'être rafraîchi, on prend le pot pour le por- 

 ter au dehors et le tenir dans une position inclinée, pendant 

 qu'avec la gerbe de l'arrosoir la plante reçoit une ondée de 

 pluie fine, sans que la terre du pot soit saturée d'un excès 

 d'humidité nuisible aux racines de la plante. 



En pleine terre, c'est pendant la première période de leur 



