DE TOUT *LE MONDE. 



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pérature leur est contraire, les carottes croissent lentement 

 et les théridions ont tout le temps d'en faire leur profit. Dans 

 ce cas, tout est dévoré et il devient nécessaire de renouveler 

 les semis. On oppose à la multiplication des théridions la 

 suie et l'infusion de tabac. La suie, qu'il est facile de se pro- 

 curer en assez grande quantité à peu de frais, est délayée 

 dans de l'eau dont on arrose matin et soir les carottes récem- 

 ment levées infestées de théridions. Ce moyen est à peu près 

 le seul applicable aux semis un peu considérables. Si la suie 

 ne détruit pas tous les théridions , elle en diminue sensible- 

 ment le nombre, ce qui peut suffire pour sauver les semis de 

 carottes. L'infusion de tabac à fumer n'est applicable qu'aux 

 semis de peu d'étendue, surtout aux semis sur couches, quand 

 ils sont envahis par les théridions. Le meilleur tabac pour cet 

 usage est le plus fort, celui qu'on désigne sous le nom de 

 tabac de caporal; on en met environ 60 grammes dans un 

 arrosoir de 12 litres. On verse sur le tabac l'eau bouillante; 

 on ne l'emploie que quand elle est complètement refroidie. 



Culture forcée. — La carotte se cultive avec avantage 

 sur couche et sous châssis ; la couche doit être chargée de 

 20 à 25 centimètres de bon terreau. On sème à plusieurs re- 

 prises dans le courant de l'hiver, afin d'avoir de jeunes ca- 

 rottes prêtes à livrer à la consommation dès les premiers 

 jours du printemps; c'est un légume de primeur très-estimé. 

 La culture forcée des carottes sur couche et sous châssis est 

 des plus faciles ; il faut semer assez clair, éclaircir le plant 

 s'il lève trop serré, donner de l'air chaque fois que le temps le 

 permet, et prendre, du reste, les précautions ordinaires con- 

 tre le froid, et en ayant soin de ne pas arroser avec excès. 



Les carottes pour la provision d'hiver pourraient à la ri- 

 gueur ne pas être arrachées ; elles ne gèleraient, sous le climat 

 de Paris, que les années où il survient des froids d'une sévé- 

 rité exceptionnelle; On enlève cette récolte moins pour la 

 préserver du froid qu'elle redoute peu, que pour pouvoir don- 

 ner au sol où les carottes ont végété les préparations néces- 

 saires à d'autres cultures. L'arrachage se fait soit avec la bê- 

 che, soit avec la fourche à dents plates; ce dernier instrument 



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