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LE JARDINIER 



de chaleur artificielle, les maraîchers parisiens, qui ne sou- 

 mettent pas le fraisier à la culture forcée, savent néanmoins se 

 procurer une assez bonne quantité de fraises mûres de très- 

 bonne heure. 



Espèces et variétés. — Au point de vue du jardinage, 

 les fraisiers dont on possède de très-nombreuses collections 

 ne forment que deux séries bien distinctes, celle des fraisiers 

 remontants qui donnent dans la même année plusieurs récoltes 

 successives, et celle des fraisiers non remontants qui ne don- 

 nent qu'une récolte par an. Jusqu'ici , tous les efforts tentés 

 pour faire passer les fraisiers à gros fruit dans la série des frai- 

 siers remontants ont complètement échoué. 



Fraisiers remontants. — Le meilleur des fraisiers re- 

 montants, on peut même ajouter, le meilleur de tous les frai- 

 siers cultivés, c'est le fraisier des Alpes, dit des quatre saisons. 

 Sa fraise est parfumée, d'un goût agréable, très-productive , 

 elle donne une des premières et ne cesse de produire qua 

 l'entrée de l'hiver; c'est aussi l'une des plus avantageuses pour 

 îa culture forcée , bien qu'elle ne soit jamais très-volumi- 

 neuse. 



Le fraisier buisson de Gaillon est une excellente variété du 

 précédent, obtenue de semis. Son fruit est exactement le 

 même; elle est aussi productive et aussi franchement remon- 

 tante; ce qui distingue ce fraisier, c'est qu'il est le seul qui 

 ne produise pas de filets ou coulants et qui forme de grosses 

 touffes ou buissons, ce qui le rend éminemment propre à être 

 planté en bordure, en avant et en arrière des plates-bandes 

 qui bordent les allées du potager. Il ne faut pas manquer de 

 dédoubler les touffes tous les deux ans pour rajeunir les 

 plantations ; autrement les buissons deviennent trop épais ; 

 les pousses du centre, gênées dans leur développement, ne 

 fleurissent pas, ce qui diminue d'autant la récolte des fraises. 



Fraisiers non remontants. — La plupart des fraisiers 

 non remontants, d'origme américaine, ont été introduits pri- 

 mitivement en Angleterre, ce qui les fait souvent désigner 

 sous le nom de fraisiers anglais, dans les jardins du conti- 

 nent. On cultive encore néanmoins deux espèces d'Europe, 



