DE TOUT LE MONDE. 



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Les melons semés en place et une partie des melons 

 repiqués sur couche sourde, mais sans châssis, sont dési* 

 gnés sous le nom de melons de cloches. On pose sur chaque 

 fruit bien formé une cloche de verre soulevée d'un côté 

 pour donner accès à l'air, et l'on tient à portée des cloches 

 de vieux paillassons et de la litière , qu'on se hâte de jeter 

 sur les cloches à l'approche d'un orage; car les cloches à 

 melons ne résistent pas à une forte grêle quand elle les frappe 

 directement. 



Culture forcée. — Près des grandes villes où le place- 

 ment en est certain, il est très-avantageux de forcer les me- 

 lons qui peuvent donner sur couche chaude, des fruits man- 

 geables dès le mois d'avril. A cet effet, on sème en pots la 

 graine de melon sur couche très-chaude, dès les premiers 

 jours de janvier. On repique sur couche également chaude; 

 on met en place sur une troisième couche aussi chaude que 

 les deux précédentes; on entretient la chaleur au moyen de 

 fumier neuf appliqué autour de la couche sous forme de ré- 

 chauds, renouvelés au besoin. La taille et la direction des me- 

 lons forcés sont d'ailleurs basées sur les principes exposés 

 plus haut ; on ne laisse ordinairement aux melons forcés 

 qu'un fruit sur chaque plante. Ces melons, même chez les 

 jardiniers de profession qui les chauffent avecle thermosiphon, 

 moins coûteux que le fumier lorsqu'on opère en grand, re- 

 viennent à un prix fort élevé et ne sont jamais très-bons , mais 

 comme on les vend en proportion de ce qu'ils ont coûté à 

 produire, ce mode de culture peut être très-avantageux^ 

 pourvu que la vente soit assurée. 



Espèces et variétés. — Parmi les nombreuses variétés 

 de melons, la supériorité ne peut être contestée aux canta- 

 ious. Sous le climat de Paris , les melons de cette série 

 peuvent être cultivés seuls et satisfaire à toutes les exigences 

 de la consommation. Les meilleurs entre les cantalous sont 

 le noir des carmes, Xorangé et le fin hâtif, tous trois peu 

 volumineux, mais d'une croissance rapide, éminemment pro- 

 pres pour cette raison, soit à la culture forcée, soit à celle de 

 première saison. Le prescott, le pstit prescott et le noir de 



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