DE TOUT LE MONDE 



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TROISIÈME PARTIE 



AMBRES FRUITIERS 



CHAPITRE XXIX 



Motions préliminaires. — Multiplication. 



Avantages résultant de la culture des arbres fruitiers. — État actuel de cette 

 culture en France. — Nécessité de propager les bonnes espèces. — Clas- 

 sification des arbres à fruits. — Culture des arbres fruitiers. — Multi- 

 plication. — Semis. — Aperçu »ia système Van Mons. — Moyens d'avoir 

 de bons pépins et de bons noyaux pour les semis. — Préparation du ter- 

 rain. — Fumure. — Culture préalable de légumes. — Stratification des 

 noyaux. — Semis de pépins. — Repiquage du plant. — Greffe. — Néces- 

 sité d'un ordre régulier dans la pépinière. — Transplantation des sujets 

 greffés. — Espacement. 



L'homme a d'autant plus de motifs de prendre plaisir à 

 cultiver les arbres fruitiers et à en récolter les fruits, que 

 ces fruits sont, plus que tout autre produit des jardins, en- 

 tièrement son ouvrage. Dans les pays froids ou tempérés 

 qu'habite la partie la plus active et la plus éclairée de la race 

 humaine, la nature ne produit par elle-même aucun fruit réel- 

 lement bon. La poire et la pomme, par exemple, telles qu'on 

 les trouve dans nos bois à l'état sauvage, sont petites et ne 

 sont pas mangeables. C'est par les semis heureux, par la 

 grelîe, par les croisements accidentels, par la culture dans 

 les conditions les plus variées de sol, de climat et d'exposition, 

 que les bons fruits ont pris naissance, et qu'ils continuent à se 

 perfectionner de jour en jour. 



Est-il un fruit qu'on puisse manger avec plus de plaisir que 



