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LE JARDINIER 



CHAPITRE XXX 



Ce jardin fruitier. — Plantation. 



Jardin fruitier. — Espaliers. — Arbres qui demandent une exposition méri- 

 dionale. — Palissage à la loque. — Circonstances dans lesquelles il doit 

 être préféré. — Treillage de bois de chêne. — Ses avantages et ses incon- 

 vénients. — Palissage à la baguette. — Palissage sur fil de fer. — Gril- 

 lage de fil de fer. — Massifs d'arbres fruitiers. — Distribution des arbres 

 fruitiers de dimensions diverses. — Espacen.ent. — Préparation du terrain. 

 — Choix des arbres dans la pépinière. — Transport. — Habillage dos 

 racines. — Orientation. — Plantation. — Époques les plus favorables. — 

 Placement des racines. — Système anglais des plates-formes pour les pêcbers 

 en espaliers. 



Jardin fruitier. — On a vu dans le chapitre précédent 

 comment, par les semis et la greffe, on peut multiplier à vo- 

 lonté les arbres fruitiers. Avant de montrer comment chaque 

 espèce d'arbres fruitiers doit être taillée et conduite sous les 

 diverses formes qui lui conviennent, il est nécessaire de don- 

 ner une idée de la manière de distribuer ces arbres dans un 

 jardin qu'on suppose consacré exclusivement à ce genre de 

 culture, bien que le plus souvent les fruits et les légumes se 

 produisent dans le même jardin qui, dans ce cas, est en 

 même temps potager et jardin fruitier. 



Espaliers. — Sous le climat moyen de la France, une 

 partie des meilleures espèces d'arbres à fruits ne peut donner 

 de bons produits qu'en espalier et en contre-espalier; c'est 

 pourquoi le jardin fruitier, outre les murs dont il doit être 

 entouré au moins du côté du nord et de l'est , doit contenir 

 plusieurs murs de refend percés de fausses portes, afin de 

 multiplier les surfaces aux expositions les plus favorables aux 

 arbres fruitiers en espalier. Les pêchers, quelques abricotiers 

 et cerisiers d'espèces précoces, et la vigne donnant les meil- 

 leures espèces de raisin de table, couvrent les surfaces bien 



