DE TOUT LE MONDE. 



2G7 



CHAPITRE XXXI 



Taille et conduite des arbres a fruits a pépins. 



Nécessité de la taille des arbres fruitiers. — Taille des arbres à fruits à 

 pépins. — Principes de la taille des arbres fruitiers. — Équilibre de la séve. 



— Végétation naturelle du poirier. — Bourgeon annuel. — Lambourdes. 



— Bourses. — Brindilles. — Rameau de poirier taillé. — Conduite do 

 poirier sous différentes formes. — Cordon horizontal simple. — Arbres à 

 la Jamin. — Taille. — Pincement. — Ëbourgeonnement. — Cassement.—* 

 Leurs effets sur le poirier. — Cordon horizontal double. 



Nécessité de la taille des arbres fruitiers. — Les 



arbres fruitiers plantés dans nos jardins ne peuvent pas 

 y être abandonnés au cours naturel de leur végétation. Bien 

 qu'ils appartiennent à des races de longue main modifiées par 

 la culture, ces arbres, s'ils n'étaient pas taillés, se mettraient 

 tard à fruit, s'épuiseraient à produire une multitude de bran- 

 ches *confuses, et ne sauraient en aucune manière répondre 

 aux vues du jardinier. Ce qui lui importe , c'est que l'arbre 

 fruitier donne le plus longtemps possible des récoltes régu- 

 lières, et qu'il occupe précisément la place qui lui est assi- 

 gnée dans le jardin, en conservant la forme sous laquelle il a 

 été primitivement établi; tel est en résumé le but principal 

 de la taille, but qui ne saurait être atteint, si l'arbre était li- 

 vré à lui-même. 



'faille des arbres à fruits à pépins. — ■ Les arbres à 

 fruits à pépins, au point de vue économique, tiennent le pre- 

 mier rang dans le jardin fruitier. L'art de les tailler pour déve- 

 lopper et maintenir leur force productive constitue l'une des 

 connaissances les plus indispensables au jardinier de profes- 

 sion comme au jardinier amateur. 



On a très-longtemps considéré cet art comme un de ces 

 mystères accessibles seulement aux initiés; les vieux jardi- 

 niers, guidés par la routine plus que par le raisonnement, 



