2G3 LE JARDINIER 



gardaient soigneusement pour eux ce qu'ils pouvaient possé- 

 der de notions à cet égard, et ne les transmettaient à un petit 

 nombre d'élèves qu'avec beaucoup de défiance et de circon- 

 spection. Les traités remarquables pour leur temps, de Butrct 

 et de Dalbret, publiés au commencement de ce siècle, ont ou- 

 vert la voie à d'autres ouvrages où les bonnes méthodes pour 

 la taille des arbres fruitiers étaient mises à la portée de la 

 masse du public. Le premier qui ait réellement exposé les 

 vrais principes en cette matière et les saines applications de 

 ces principes fnt M. le comte Le Lieur, intendant des jardins 

 de la couronne, dans son ouvrage justement célèbre, intitulé 

 Pomone française. A dater de la publication de cet ouvrage, 

 la vulgarisation des principes de la taille n'a pas cessé de 

 progresser, si bien que, de nos jours, il n'est plus permis à 

 quiconque se mêle de jardinage de ne pas les connaître. 



Principes de la taille des arbres fruitiers. — Ces 

 principes reposent sur un fait capital , que cliacun peut véri- 

 fier par voie d'observation directe. Chaque arbre a son mode 

 particulier, de végétation ; sa manière qui lui est propre, de 

 former successivement son bois et ses productions fruitières, 

 et de diriger le cours de la séve qui le fait vivre; il est 

 donc impossible de tailler selon des règles uniformes des ar- 

 bres dont la végétation ne suit pas la même marche; toute 

 méthode rationnelle de taille des arbres fruitiers doit reposer 

 sur l'observation et la connaissance approfondie de leur ma- 

 nière de végéter lorsqu'on ne les taille pas. Un autre principe 

 dont on ne doit jamais s'écarter, c'est de toujours chercher à 

 diriger la séve sans la contrarier, et de la distribuer le plus 

 également possible dans toutes les parties de l'arbre; c'est ce 

 qu'on nomme le principe de Y équilibre de la séve, principe 

 également applicable à tous les arbres fruitiers , quelle que 

 soit la forme sous laquelle ils sont conduits. 



Il faut donc, avant de songer à procéder à la taille d'un 

 arbre quelconque, se rendre un compte exact de la nature de 

 ses branches, de ses productions fruitières, de la manière dont 

 elles se forment, et de l'ensemble de son mode de végétation. 



Végétation naturelle du poirier. — L'examen attentif 



