278 



LE JARDINIER 



d'acheter dans les pépinières des arbres tout prépares, que 

 le jardinier n'a plus qu'à continuer, et qui conservent sans 

 peine une régularité parfaite. 



Quenouille. — La seule différence entre la pyramide et 

 la quenouille, c'est qu'à partir de terre les premiers étages 

 de branches inférieures vont en s' élargissant jusqu'à deux 

 mètres environ; puis, de ce point, la forme de l'arbre devient 

 tout à fait semblable à une pyramide. Cette forme a l'incon- 

 rénient de ne pas donner assez de force aux branches infé- 

 rieures qui ne portent presque pas de fruit, la séve étant atti- 

 rée par les étages de branches latérales nlacés immédiate- 

 aient au-dessus. 



Fuseau ou colonne. — Le poirier en fuseau ou colonne 

 De convient que pour les petits jardins où l'on veut rassem- 

 bler dans un espace limité un grand nombre de variétés de 

 poiriers. Ces arbres n'ont pour ainsi dire pas de branches 

 latérales, ou du moins leurs branches, taillées très-court, 

 servent exclusivement de support aux productions fruitières. 

 On ne conserve les arbres sous cette forme un peu contre 

 nature qu'en leur laissant prendre un grand accroissement en 

 haute-ur et en les soumettant de temps en temps à la taille 

 des racines en automne, après la chute des feuilles. A cet 

 effet, on déchausse l'arbre tout autour de sa base et l'on re- 

 tranche toutes les racines un peu prolongées, dont on ne 

 conserve que des tronçons d'une longueur proportionnée à la 

 force de l'arbre. Il est reconnu en physiologie végétale que 

 les racines font les branches, et que réciproquement les 

 branches font les racines ; l'arbre qui ne conserve presque 

 pas de racines et dont la partie souterraine est soumise à une 

 taille périodique régulière, ne forme presque pas de bran- 

 ches; il va sans dire que, sous cette forme, le poirier n'a pas 

 une bien longue durée. Mais, dans un sol bien amendé, na~ 

 turellement fertile, les poiriers conduits en fuseau ou co- 

 lonne, s'ils ne sont pas très-durables, sont, toute proportion 

 gardée, aussi productifs que d'autres et donnent d'excellents 

 fruits, selon leur espèce. Pendant toute la durée de leur 

 existence, à moins qu'ils ne soient nlantés en massifs dans 



