DE TOUT LE MONDE. 



une situation parfaitement abritée, ces arbres ont besoin 

 d'être soutenus par de bons tuteurs, sans quoi la brièveté de 

 leurs racines les exposerait à être renversés par les grands 

 vents. 



Poiriers en vase ou en corbeille. — On mentionne ici 

 cette forme parce qu'elle est encore en usage dans quelques 

 jardins d'amateurs; les poiriers en vase tiennent beaucoup de 

 place à cause du vide intérieur qu'il est nécessaire de leur 

 ménager; ils n'offrent aucun avantage réel ni pour l'abon- 

 dance, ni pour la qualité du fruit, qui compense cet inconvé- 

 nient. Pour obtenir un vase bien formé, on taille le jeune 

 poirier sur deux yeux qui donnent chacun un bon bourgeon. 

 L'année suivante, ces deux bourgeons sont taillés chacun sur 

 deux yeux, ce qui donne quatre bourgeons, base de la char- 

 pente de l'arbre. A mesure qu'ils se prolongent en se garnis- 

 sant de branches latérales, ces rameaux principaux sont 

 attachés, à des distances égales entre elles, à des cercles de 

 barriques qu'on choisit de plus en plus grands d'étage en étage, 

 jusqu'à ce que le vase tout formé puisse se soutenir de lui- 

 même, line faut conduire sous la forme de vase que les poi- 

 riers greffés sur cognassier, des espèces qui ne sont pas 

 disposées à prendre un trop grand accroissement; les vases 

 trop élevés ont forcément à leur partie supérieure un très- 

 grand diamètre, ce qui les rend encombrants et fort incom- 

 modes. 



Poiriers en palmette simple. — C'est, ainsi que nous 

 l'avons fait remarquer , la forme actuellement la plus usitée 

 pour l'espalier et le contre-espalier. Il y a, parmi les espèces 

 de poiriers qui donnent les meilleurs fruits, des variétés plus 

 ou moins sensibles au froid, ou qui fleurissent de très-bonne 

 heure an printemps, de sorte que les froids tardifs empêchent 

 souvent les fruits de se former. Ce sont les variétés auxquelles 

 il convient de donner place sur l'espalier à bonne exposition. 

 Pour établir le poirier en palmette simple, forme à peu près 

 seule employée pour le poirier en espalier, on taille successi- 

 vement la flèche, ou tige centrale sur deux yeux, l'un à droite 

 l'autre à gauche; les bourgeons nés de ces yeux sont abaissés 



