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LE JARDINIER 



Taille et conduite du pommier* — Le mode naturel 

 de végétation du pommier, ses branches à bois, ses produc- 

 tions fruitières , les principes de sa taille et les applications 

 de ces principes, sont exactement les mêmes que chez le poi- 

 rier. Cependant ces deux arbres, si voisins l'un de l'autre, ne 

 peuvent être réunis par la greffe d'une manière durable, ce 

 qui indique dans leur constitution plus de différences radicales 

 que n'en montre l'identité complète de leur manière de végéter. 



Le pommier greffé sur franc ou sur doucin se conduit en 

 pyramide et en vase, de la même manière que le poirier. La 

 forme en vase est plus avantageuse pour le pommier qui tend 

 moins à s'emporter que le poirier. Le pommier possède de 

 plus que le poirier la faculté de reprendre par la greffe en ap- 

 proche lorsqu'on croise ses rameaux, soit sur les siens, soit 

 sur ceux d'un autre pommier; lorsqu'il est conduit en cor- 

 don horizontal simple sur fil de fer, à 50 centimètres du sol, 

 l'extrémité d'un cordon se greffe ainsi par approche au moyen 

 d'une légère entaille dans les deux écorces, sur le coude du 

 cordon suivant. Il en résulte une ligne continue d'une lon- 

 gueur indéterminée, dans laquelle circule la séve fournie par 

 les racines de tous les sujets, ce qui les rend plus durables et 

 plus productifs. 



Dans les jardins fruitiers où l'espace ne manque pas, on 

 peut consacrer un carré d'une certaine étendue dans le jardin 

 fruitier, à établir ce qu'on nomme une normandie. C'est une 

 plantation de lignes alternatives de pommiers demi-nains, en 

 petites pyramides, à 1 mètre 50 les uns des autres, et de 

 pommiers nains à 1 mètre seulement; les lignes sont unifor- 

 mément espacées à 1 mètre 50 l'une et l'autre. Il faut avoir 

 grand soin, lorsqu'on plante une normandie composée de pom 

 miers sur doucin et sur paradis, de ne point enterrer les greffes. 

 Quand les greffes de ces arbres sont enterrées, elles font l'office 

 de boutures ; elles émettent des racines qui leur sont propres, 

 elles s'affranchissent , selon l'expression très-juste employée 

 par les jardiniers. En effet , les greffes enracinées comme des 

 boutures ne sont plus nourries exclusivement par le sujet; il 

 en résulte qu'au lieu de rester sous des dimensions réduites, 



