284 LE JARDINIER 



CHAPITRE XXXIII 



Taille et conduite des arbres à fruits à noyau. 



Arbres à fruits à noyau. — Végétation naturelle du pêcher. — Ce que 

 devient un pêcher qu'on ne taille pas. — Taille et conduite du pêcher. — 

 Branches diverses du pêcher. — Ébourgeonnement et pincement. • — Formes 

 diverses du pêcher. — Pêcher d'Égypte en pyramide. — Pêcher en palinette 

 simple. — En palmette double. — En V ouvert. — Forme carrée. — Forme 

 à la Demoustier. — Forme en cordon oblique simple et double. — Ses avan- 

 tages dans les petits jardins. 



Pour faire aux arbres à fruits à noyau l'application ration- 

 nelle des principes posés dans les chapitres précédents, quant 

 à la taille et à la conduite des arbres à Iruits à pépins, il faut 

 avant tout se rendre compte exactement du mode particulier 

 de végétation de chacun de ces arbres afin de pouvoir agir en 

 parfaite connaissance de cause. 



Les arbres à fruits à noyau cultivés dans nos jardins sont : 

 le pêcher, l'abricotier, le prunier et le cerisier. Le pêcher est 

 le plus important, soit par la valeur élevée de ses fruits, soit 

 par sa fécondité et par le nombre des bonnes espèces que l'hor- 

 ticulture a su en obtenir. 



Végétation naturelle du pêcber. — Si l'on sème un 

 noyau de pêche et qu'on laisse croître, sans y toucher, le 

 ■eune arbre qui en résulte, cet arbre forme de lui-même une 

 tige qui se ramifie à une certaine hauteur, et qui finit par être 

 surmontée d'une tête irrégulière toute composée de jeunes 

 branches qui se succèdent d'année en année. Quelques-unes 

 de ces branches fleurissent et donnent un certain nombre de 

 fruits; celles qui en ont donné une fois ne peuvent plus en 

 porter jamais, quelle que soit la durée de l'arbre ; elles ne 

 peuvent que produire de jeunes branches qui peuvent fleurir 

 et fructifier à leur tour une seule lois, jamais au delà. Toute 

 la sève se porte vers le sommet de l'arbre, le bas des branches 

 reste entièrement nu, et il ne s'y produit jamais naturelle- 



