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LE JARDINIER 



CHAPITRE XXXIV 



Taille et conduite des arbres a fruits a noyau, 

 et de la vigne. 



Taille et conduite de l'abricotier. — En plein vent. — En espalier. — Forma 

 en éventail. — Manière de l'établir. — Difficulté de la maintenir. — « 

 Branches de l'abricotier. — Taille et conduite du prunier. — En plein 

 vent. — En espalier. — Taille et conduite du cerisier. — Cerisier en 

 espalier, en palmette simple. — Taille et conduite de la vigne. — Sa 

 végétation naturelle. — Bourres. — Sarments. — Ce qu'ils deviennent 

 s'ils ne sont point taillés. — Nécessité de la taille de la vigne. — Son 

 but. — Ses effets. — Coursons, analogues aux branches coursonnes du 

 pêcher. — Leur rajeunissement. — Ëbourgeonnement ou taille d'été. — 

 Conduite de la vigne. — Forme à la Thomery. — Ses avantages. — forme 

 en cordons verticaux. 



Taille et conduite de l'abricotier. Le fruit de l'abri- 

 cotier ne possède réellement toutes les qualités qui en con- 

 stituent le mérite, que quand il est récolté sur des arbres 

 conduits en plein vent, à haute tige. Ces arbres s'établissent 

 sur quatre branches principales, en suivant une marche ana- 

 logue à celle indiquée pour former le poirier et le pommier 

 en vase ou en corbeille. Pendant les premières années, on 

 maintient à la distance voulue les branches de la charpente, 

 en les rattachant à un ou plusieurs cercles de barriques ; puis, 

 on les abandonne au libre cours de leur végétation. L'abri- 

 cotier dont le bois est toujours extrêmement gommeux, est au 

 nombre des arbres qui, comme disent les jardiniers , n'ai- 

 ment pas le fer, et veulent être taillés le moins possible, une 

 fois qu'ils sont bien établis sous la forme désirée. 



Abricotier en espalier. — Dans un jardin fruitier d'une 

 assez grande étendue, on accorde toujours sur l'espalier, une 

 place à l'abricotier, soit pour avoir des abricots mûrs de 

 très-bonne heure, soit pour avoir de très-beaux abricots, bien 

 qu'on sache d'avance qu'ils ne vaudront jamais les abricots de 



