DE TOUT LE MONDE. 



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plein-vent. La forme habituellement adoptée pour l'abricotier 

 en espalier est celle en éventail, qui, lorsqu'elle est complète, 

 consiste en 5 ou 7 branches de charpente, régulièrement di- 

 vergentes, comme les fiches d'un éventail. Celte forme se 

 commence de même que le pêcher , par deux bourgeons en 

 regard l'un de l'autre, divergents à la manière des premières 

 pousses d'un pêcher en V ouvert. La seconde année, ces deux 

 branches taillées à 25 ou 30 centimètres sur deux bons yeux 

 donnent les rameaux inférieurs de la charpente qui se con- 

 tinue les années suivantes de la même manière, en ne laissant 

 prendre chaque année aux pousses de prolongement qu'une 

 longueur modérée, afin de bien fixer la séve dans les bran- 

 ches du bas avant de laisser se développer celles du centre 

 dont la direction se rapproche de la verticale. Du reste, quel- 

 que soin qu'on prenne d'établir une symétrie parfaite entre 

 toutes les parties d'un abricotier en espalier , cette harmonie 

 de la forme , même entre les mains du plus habile jardinier, 

 ne subsiste jamais bien longtemps. L'abricotier est plus sujet 

 que tout autre arbre , du moins sous le climat de Paris , à 

 perdre subitement une partie de sa charpente dont, sans cause 

 apparente, et sans qu'il soit possible de l'empêcher, la séve 

 se retire tout à coup , ou qui est frappée de mort par un en- 

 gorgement de gomme extravasée. Ces accidents assez fré- 

 quents n'empêchent pas qu'il n'existe sur beaucoup d'espaliers 

 de vieux abricotiers très-productifs. La nature généreuse de 

 cet arbre répare vite ses pertes par des jets vigoureux qui 

 sortent du vieux bois au-dessous de la partie frappée de 

 mort , et les vides de la charpente sont comblés en peu de 

 temps. 



Branches de l'abricotier. — Cet arbre se met de lui-même 

 à fruit; ses branches de deux ans portent en même temps des 

 yeux à bois et des boutons à fleurs, supportés les uns et les 

 autres sur une sorte de console très-saillante (fig. 74). Ces bran- 

 dies conservent pendant plusieurs aimées leur fertilité, après 

 quoi, le plus souvent, elles se dessèchent et meurent. Sur 

 les arbres en plein-vent, il ne faut y toucher que pour les éla- 

 guer quand elles sont mortes . en laissant à la nature le soin 



