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LE JARDINIER 



qu'on le retire de dessous ces animaux, perdrait la même 

 année le plus grand nombre de ses arbres; tous seraient at- 

 teints de la gomme et du rouge, et ceux qui ne succombe- 

 raient pas immédiatement à ces deux maladies resteraient 

 pendant plusieurs aimées languissants et improductifs. Quand 

 la terre de la plate-bande en avant des espaliers est fatiguée, 

 et qu'on juge nécessaire de raviver sa fertilité naturelle, il ne 

 faut lui donner pour engrais que du terreau de vieilles couches 

 rompues. Le meilleur pour cette destination est celui qui est 

 le plus passé, comme disent les jardiniers, c'est-à-dire, le 

 plus complètement dénaturé, de sorte qu'il ne conserve plus 

 de traces de son état primitif. 



Si l'on cultive en grand les arbres à fruits à noyau, soit en 

 espalier, soit en plein vent, il n'y a pas de meilleure famure 

 à leur donner que le compost formé de lits alternatifs de bonne 

 terre de jardin et de tous les débris de végétaux qui provien- 

 nent du sarclage des carrés du potager et de l'habillage des 

 légumes. Le tas de compost grossit pendant tout le cours de 

 la belle saison; il est démonté et remanié à la bêche pour en 

 bien mélanger les éléments, une ou deux fois pendant l'hiver. 

 Au printemps, on donne au sol qui recouvre les racines des 

 arbres à fruits à noyau une façon très-superficielle avec la 

 fourche à dents de fer. Une partie de la terre divisée est en- 

 levée et reportée sur d'autres carrés; elle est remplacée par 

 une égale quantité de compost. Le terreau et le compost pos- 

 sèdent la propriété d'entretenir la fertilité du sol sans com- 

 muniquer aux arbres à fruits à noyau le germe d'aucune 

 maladie. 



Les arbres à fruits à pépins supportent mieux le contact de 

 leurs racines avec le fumier frais; toutefois, il vaut mieux ne 

 donner à ces arbres, ainsi qu'à la vigne, que des engrais à 

 demi décomposés ; ce sont ceux dont leur végétation profite 

 le plus complètement. Pour la vigne en espalier ou en contre- 

 espalier, lorsqu'elle occupe à elle seule tout le terrain, le 

 meilleur des engrais consiste dans ses feuilles et ses sarments 

 à l'état herbacé, hachés grossièrement avec le tranchant de 

 la bêche, et enfouis sur les racines des ceps. Ce genre de 



