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LE JARDINIER 



croche au sommet du mur garni de pêchers en espalier, des 

 châssis vitrés mobiles maintenus inclinés dans une position 

 fixe au moyen d'une planche, posée sur champ, sur le bord 

 de laquelle est posé le bord inférieur des châssis, de manière 

 à former une serre temporaire à un seul versant, dont la lar- 

 geur au niveau du sol est égale à celle de la plate-bande qui 

 règne en avant du mur d'espalier. Les deux extrémités sont 

 fermées par deux cloisons en planches dans l'une desquelles 

 est ménagée une porte. Près de l'extrémité opposée à celle où 

 se trouve la porte, on établit au dehors un appareil de chauf- 

 fage, dont les tuyaux de chaleur régnent intérieurement dans 

 la serre temporaire, sur des supports en briques. Lorsqu'on 

 chauffe de cette manière un assez graud nombre de pêchers 

 en espalier, on ne peut adopter d'appareil plus avantageux 

 que le thermosiphon; pour en chauffer seulement quelques- 

 uns, on peut se servir d'un simple poêle de fonte ; mais, dans 

 ce cas, pendant les nuits souvent très-froides de février et 

 mars, on est forcé de veiller pour alimenter le feu du poêle 

 qui doit donner une chaleur douce non interrompue; tan- 

 dis que, lorsqu'on se sert du thermosiphon, cette chaleur 

 est produite en allumant le feu le soir, sans avoir à s'en oc- 

 cuper pendant la nuit. Le thermomètre ne doit pas marquer 

 plus de dix à douze degrés centigrades pendant la première 

 semaine. Aux approches de la floraison qui , sous la protec- 

 tion de la serre temporaire, se développe rapidement, on élève 

 graduellement la température jusqu'à 15, puis à 20 degrés 

 centigrades. Quand la température est douce au dehors, on 

 laisse le feu tomber pendant le jour ; le soleil suffit pour main- 

 tenir à l'intérieur de la serre la température désirée ; il faut 

 toujours plus ou moins de feu allumé le soir, pour éviter le 

 refroidissement pendant la nuit : c'est le point capital duquel 

 dépend tout le succès de l'opération. Il ne faut pas oublier 

 qu'à l'époque où les pêches sont à la moitié environ du vo- 

 lume normal de leur espèce, il suffit d'une nuit froide pour 

 les faire tomber presque toutes. 



Il faut commencer à ôter une partie des feuilles qui pri- 

 vent les pêches du contact de la lumière, aussitôt qu'elles ont 



