DE TOUT LE MONDE. 



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geonnement, l'éclaircissement des grappes trop serrées, l'é- 

 pamprement vers l'époque de la maturité, sont pratiqués dans 

 la serre à forcer d'après les mêmes principes que pour la 

 vigne en cordons cultivée à l'air libre. Il est bon, en hiver, 

 pendant les fortes gelées, de couvrir de litière ou de fumier 

 long la terre de la plate-bande extérieure dans lesquelles vi- 

 vent les racines des ceps soumis à la culture forcée. 



Aux environs de Paris, les jardiniers de profession qui for- 

 cent en grand la vigne pour en vendre les produits, ne la 

 forcent pas dans des serres à demeure. Les ceps sont plantés 

 au pied d'un talus faisant face au sud. L'année où ils doivent 

 être forcés, une planche posée sur champ au sommet du talus 

 sert d'appui à un vitrage incliné, qui recouvre les ceps de 

 de très-près; un fossé, assez profond pour que le jardinier 

 puisse y circuler librement, règne en avant des ceps conduits 

 en cordons horizontaux sur deux rangs, tout près de terre ; 

 les tuyaux d'un thermosiphon chauffent l'intérieur de cette 

 sorte de serre temporaire longue, basse et étroite, par consé- 

 quent facile à établir et à chauffer avec beaucoup d'économie : 

 c'est la manière la moins coûteuse de forcer la vigne. 



Le jardinier amateur, guidé par d'autres considérations, 

 introduit du dehors des ceps de vigne des meilleures espèces, 

 dans une serre tempérée destinée principalement à la culture 

 des plantes d'ornement. 11 en forme dans cette serre d'élé- 

 gantes arcades qui, sans nuire en aucune façon à la végéta- 

 tion des plantes exotiques, objet principal de sa sollicitude, 

 lui donnent une ample récolte d'excellent raisin, et lui per- 

 mettent d'inviter ses amis à venir vendanger dans sa serre, à 

 une époque de l'année où il n'y a encore ni fleurs ni fruits 

 dans les jardins. 



Arbres fruitiers nains forcés. — Plusieurs arbres 

 à fruits à noyau, spécialement le cerisier, l'abricotier et 

 plusieurs pruniers , peuvent être facilement forcés dans la 

 serre tempérée et donner dès le mois de mai des fruits mûrs 

 de très-bonne qualité. A cet effet, on plante un an d'avance 

 dans des pots d'assez grandes dimensions, remplis d'une bonne 

 terre ordinaire de jardin, des arbres fruitiers nains, qu'on 



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