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LE JARDINIER 



Quand les orangers ont grandi, il devient nécessaire de les tail- 

 ler modérément tous les ans, pour les maintenir sous la forme 

 désirée, et pour en obtenir une quantité raisonnable déjeunes 

 pousses florifères. On ne doit donner cette taille générale aux 

 orangers qu'un mois environ avant le moment où ils doivent 

 être rentrés dans l'orangerie ; cette époque, sous le climat de 

 Paris, coïncide assez régulièrement avec le milieu du mois 

 de septembre. Mais, indépendamment de la taille de septem- 

 bre, s'il y a dans la tète de l'oranger des vides importants à 

 remplir, et qu'il soit utile, à cet effet, de faire ramifier quel- 

 ques-uns de ses rameaux extérieurs, on opère le pincement 

 de ces rameaux dès que l'oranger est mis à l'air libre, vers 

 le milieu de mai, parce que c'est l'époque où la végétation de 

 cet arbre est le plus active. 



Ce qui précède ne s'applique qu'aux orangers tout formés 

 et de forte taille; les petits orangers, on ne peut trop insis- 

 ter sur ce point, ne doivent point être taillés. 



Espèces ci variétés. — Dans les pays où l'oranger et le 

 citronnier sont cultivés en grand comme arbres fruitiers de 

 première importance, on en possède une multitude de varié- 

 tés. Le jardinier de S. M. le roi de Naples en a dressé une 

 monographie qui en contient plus de deux cent cinquante, 

 parfaitement distinctes. En France, les orangeries en admet- 

 tent une vingtaine d'espèces comprises dans les deux séries 

 principales des orangers dont les plus répandus sont : l'oran- 

 ge;- proprement dit, l'oranger de la Chine à feuilles de myrte, 

 Y oranger pamplemousse, et le bigaradier -, et les citronniers 

 auxquels se rattachent les limettiers et les cédratiers. 



Tous doivent être multipliés , gouvernés et taillés d'après 

 les principes exposés ci-dessus. Pour les petites orangeries, 

 les deux espèces les plus agréables à cultiver sont le biga- 

 radier, à floraison très-abondante, dont les fruits mûrissent 

 assez souvent en orangerie, et le petit oranger à feuille de 

 myrte, dont les oranges vertes, à moitié de leur grosseur, 

 sont confites au sucre et à l'eau-de-vie, et fort estimées d'une 

 classe nombreuse de eonsommateurs, sous le nom de chinois. 



Lorsqu'on désire conserver dans un appartement quelques 



