ìnbstene? che disse avere nella sua vita consu- 

 mato più olio che vino ; volendo mostrare , 

 quante erano state le sue vigilie , e con quan- 

 ta fatica egli era salito a quella gloria d'elo- 

 quenza . Chi dubita dunque , e va lento a 

 porre questa pianta , avendo a fare in luo- 

 go , che F ami , e dov' ella con arte ancora 

 e studio si possa utilmente mantenere ; poi 

 che ella ha tante doti in se , e se ne cava 

 sì gran comodi e piaceri? Ma perchè io ho 

 parlato solamente dell* utile che si cava del- 

 le ulive strette, cioè dell'olio, e mostro in 

 parte di quanto giovamento e diletto egli 

 sia a' corpi umani ; non è da lasciare in- 

 dietro , che il frutto dell' Ulivo è utile al- 

 l' uomo, e giocondo in un altro modo an- 

 cora ; cioè intero , non pure infranto , il 

 che F uliva ha comune con l' uva , come 

 tocca gentilmente M. Varrone con queste 

 parole (i), nelle quali con gran brevità si 

 scuoprono molte doti dell' ulive . » L' uliva , 

 » come l'uva , per le medesime due strade 

 » torna alla casa di Villa ; perciocché F una 

 » si sceglie per cibo, e l'altra per trarne 

 » il liquore, acciocché ella non solo unga 

 » il corpo dentro , ma ancora di fuora : 



(i) ìi citato passo di Varrone si legge nel cap." 58. 

 del lib. t. De Re rustica ; e sono quest' esse le sue pa- 

 role . Olea , ut uva , per idem bivium redit in Villani ; alia 

 &à cibum eligitur , alia ut eliquescat , ac noti soluai corpus 

 intus ungat , sei etiam extriasecus , Itaqus domiaum, et ad 

 Balneas et ad Gymnasium seguitar „ B. 



