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ciocché ella è forte sdegnosa , e non patisce 

 d'essere sprezzata . E perciocché io ho det- 

 to , che la vigna è di grande spesa a porla , 

 ed in questo ancora la vite cedere all' Uli- 

 vo , mostrerò agevolmente ciò esser vero , 

 ma bisogna considerar nel!' Ulivo , e così 

 nella vite la cosa bene ; perocché io inten- 

 do nell' uno di essi , di chi ha V arte , e gli 

 pone secondo il vero modo e costunare an- 

 tico : perciocché avendo a comperare , come 

 si fa oggi quasi per ognuno , i piantoni , 

 nel prezzo che son venuti , non direi così , 

 e forse starebbe la cosa altrimenti, perchè 

 vagliono nella Val di Pesa i buoni un quar- 

 to di scudo l'uno: e così nelle vigne inten- 

 do , che si pongano ne' poggi (i) , e luo- 

 ghi dove fa buon vino, e non ne' piani; 

 ne' qua' poggi il terreno è duro e sassoso , 

 e costa assai il diverre . Questo secondo con- 

 ferma il proverbio nostro , che si dice per 

 ognuno » Casa fatta e vigna posta , nessun 

 sa quant 1 ella costa . « Il primo ancora si 

 vedrà esser vero , quand' io scoprirò come 

 ponevano gli Uliveti gli antichi più diligen- 

 ti , innanzi che per la rovina dell' Imperio 

 Romano , ed empito de' Barbari in Italia , 

 si distruggessero , o almanco si smarrissero 

 tutte le buone arti e discipline in questo 

 paese , dóve elle fiorivano ; che nelle Pro- 



ci) Virg, nel 2. della Georg, aperto s Bacchus amai 

 colles . B, 



