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che altrove non avverrebbe , benché le sorti 

 delle Viti varie ( che son tante , quanto i 

 paesi ) che si ritrovano trasportate dalle lor 

 madri in altre regioni , quantunque lonta- 

 nissime, non altramente che i frutti addotti 

 da strane parti in altre a noi vicine , per 

 la prima volta , e quasi quanto durano que- 

 gli stessi che furono trasferiti , ratteneudo 

 in lor quel natio patrio impresso seme , an- 

 cora nelle parti forestiere , rattengono la 

 simiglianza di loro medesime , e producono 

 assai simile a quelle , di dove elle sono usci- 

 te , così il vino , come i frutti . Dipoi nella 

 seconda stirpe degenerano ; ma tutti gli agri- 

 coltori convengono in un parere, che i sassi 

 sieno amici alle Viti , massimamente quando 

 sopra di loro sia soprammesso assai terreno ; 

 perchè essendo i sassi frigidi e tenaci del- 

 l' umore , non lasciano patir di sete agli ec- 

 cessivi caldi le loro radici ; il perchè gli 

 antichi lasciarono per ricordo delle Viti , 

 che si lasciassero presso a' fianchi delle fosse 

 piantate di Viti , sassi non più di cinque 

 libbre l' uno , da poter sotterrargli , ripa- 

 rando questi sotto il freddo l' Inverno , e 

 T Estate il caldo . Così si vede ne' fertilissimi 

 colti di esse intorno al Reno, dove sono 

 sassi a filoni per tutto , venirvi felicissima- 

 mente ; e conviene levar via le pretre che 

 sono nella superficie della terra , perchè 

 r Estate abbruciano riscaldate dal Sole, e 

 F Inverno raffreddano , al contrario a quel- 

 le che si stendono in fondo. E sebbene le 



