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monti , e facendo le fosse si getti la terra 

 buona da una banda , e la cattiva dall' al- 

 tra , affinchè questa rimanga di sopra , e 

 queir altra si stenda sulle radici . Tra' cal- 

 cinacci e rovine, purché vi sia alquanto di 

 terra , provano le Viti bene, e tutte quel- 

 le che fanno F uva di granello tenero , 

 stanno bene piantarsi in terreno renischio , 

 e rendono buon vino , e massimamente aven- 

 do sotto acqua dolce . La terra che succia 

 presto l'acqua è conveniente alle Viti . La 

 creta rossa , P argilla , e '1 gesso che la i at- 

 tengono , è cattiva . Dove è stata altra volta 

 vigna , è male rifarla , per le radici resta- 

 tevi , e pel terreno indebolito . 



Bene è dunque eleggere il terren cru- 

 do , nuovo , salvatico , o sia di sterpi , di 

 macchie di roghi , o prato , o di bosco di 

 querce , più che di cerri , e fuggansi sem- 

 pre più che le ginestre; e ove nascono le 

 felci , che , oltre a che , come è le tigna- 

 miche , e '1 cisto , danno indizio di cattiva 

 terra , non si sbarbicano mai . E i magli- 

 uoli che si piantano ne' piani , non si met- 

 tano a giacere come si può far ne' monti 

 o nelle spiagge , mentre si fa il divelto ; 

 perchè essendovi sotto il pancone , non si 

 smaltirebbe l'acqua, e starebbono di con- 

 tinuo molli le barbe che e' met tessono , e 

 per conseguente in breve tempo si marci- 

 rebbero . 



Considerato adunque bene , secondo 

 l'osservazione degli ordini sopraddetti, il 



