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tro 'vegnente Febbrajo si taglino di nuovo 

 sopra a' due occhi , e dipoi vi si mettano 

 i pali che loro bisognino un poco grandet- 

 ti , e come quelle due messe siano cresciute 

 un dito, si levi la minore, ma se '1 pie sia 

 gagliardo , lascinsi ambedue , tenendogli netti 

 da ogni altra messa che vi si inframettes- 

 se , e spuntando ancora quelle che vi sono , 

 perchè si faccia tutt' una . E perchè all' al- 

 tro Febbrajo averanno tre anni , si può poi 

 lasciar loro ambedue le messe , tirandogli 

 innanzi a guisa di Vite fatta , e da frutti- 

 ficare secondo il rigoglio che se le vede. 



Ma le buche, che per li campi o luo- 

 ghi della villa per piantare le Viti occorra 

 fare , siano quattro braccia per ogni lato , 

 e fonde tre in monti, e in piano poco man- 

 co , gettando pur la terra lontana dalle 

 sponde un buon braccio , per poter poi , 

 come nelle fosse riempierne quanto più si 

 può della buona . E avvertasi , che si pian- 

 tino così fatte buche per frutti e per Viti, 

 a far bronconi tra P un frutto e P altro . 

 Nello scompartimento de' campi , si riempia 

 il fondo di sassi ammontati in colmo , af- 

 finchè l'acqua scoli, e non covi e stagni, 

 a fare infracidare le radici , come chiusa 

 in un vaso • E si deono fare queste buche 

 così grandi , perchè altramente le radici 

 urtando nel sodo non si dilatino; perciò è 

 bene ancora in questo , in piantando sog- 

 grotlarli. Ancora s'ha ad avvertire, che 

 ne' paesi di sito che v' è gran calata e 



