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ra buon vino ponga i vignazzi in lato mon- 

 tuoso e pieno di sassi o grandi o piccoli . 

 Quegli poi che brama d'averne assai , ponga 

 pancate e anguillari in piano in lati grassi , 

 mettendo i magliuoli più radi e discosto , 

 che altrove , o sì vero a bronconi per i 

 i campi , o le mandi in pergola così mez- 

 zanamente alta ; perchè la Vite oltre al cer- 

 car tuttavia coi tralci di allargarsi e disten- 

 dersi , è vaga d' abbracciar molto paese , e 

 massimamente in alto, e quanto più va 

 arlta , tanto più frutto getta , ma di sostanza 

 più debole e minore ; e tenendola bassa a 

 uso di vigna , se le viene a torre il suo 

 proprio , ed è forza che ella faccia poco 

 in tal lato , ma buono . La Vite in se ha 

 questa natura , che ella vuole stare insieme 

 Vite con Vite ; come in vero è cosa natu- 

 rale di tutte le piante d' ogni genere ; ed a 

 voler far buon vino , non vuole la Vite 

 partecipar di niente altro , che di essa Vite 

 e di essa sostanza di Vite , per esser la Vi- 

 te e '1 vino tanto gentile , delicato e attrat- 

 tivo , che ogni minima cosa la guasta , ogni 

 silo , e saper piglia di quel che vi si me- 

 scola ed incorpora, e il rattiene . E non 

 che altro osservisi , che nella vigna , dove 

 il terreno produce la marcorella , quel vino 

 saprà dell' istesso tristo odore di marcorel- 

 la ; sicché , come s' è detto , Vite con Vite , 

 e vino con vino in gran quantità insieme ; 

 e aver gran ^ura a' vasi, o far che siano 



