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so , non si guastino questi , e tengasi la Vi- 

 te più rasente al tronco che si può , e 

 vicino alle prime forche , che d' esso surga- 

 no sopra '1 tronco , e agli altri si tengano 

 bene aperti i rami e sfogati , affinchè man- 

 co che si può gli abbia a occupar l'ombra. 



Quando si piantano a quest'uso gli ar- 

 bori , se la terra sia calda , e dove possa '1 

 Sole , pongasi a Tramontana , affinchè l'al- 

 bero , sopra '1 quale sia la Vite sparta , lo 

 difenda alquanto dal Sole; e se sia freddo 

 a Mezzogiorno, a causa ch'egli abbia da 

 quella banda l'albero per difesa , e se sia 

 temperato a Oriente e Occidente . Siano 

 dove s' hanno a piantare le fosse profonde , 

 come si disse , tre braccia in poggio , e in 

 piano mezzo braccio meno , e la Vite si 

 ponga lontana dal tronco un braccio e mez- 

 zo , e se riesca in fondo la terra molto umi- 

 da in i scavandola , pongavisi in fondo dello 

 stabbio vecchio mesticato con terra buona 

 asciutta , e con maggior numero di sassi e 

 più spessi , serrati nel fondo , calcando la 

 terra da basso , e sollo lasciando di sopra 

 quello che si riempie , perchè F acqua vi 

 possa penetrare . Alla Vite , se ben sia tra- 

 scelta barbata lunga , non si lasci pigliar 

 tutta l' altezza in un tratto , perchè ella 

 resteria sottile e debole , ma si tiri innanzi 

 di tre occhi in tre occhi a poco a poco in 

 su , per darle agio di far buon piè e in- 

 grossar in più dotte ; e cosi s' osservi , vo- 

 jendo mandar una Vite sur un tetto, o in 



