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lare i magliuoli co' pali grossi , come s! è 

 detto , abbronzali e abbruciati nella punta ; 

 se sono di castagno , sien tutti pedagnuoli 

 tagliati a buona Luna , e senza altro siano 

 diritti il pia cbe si può , e guardisi di mettere 

 il palo di sotto alla Vite un quattro o sei 

 dita , affinchè non ispolpi e sforzi la Vite , 

 e massimamente sendo di castagno , il quale 

 ha questa natura di attraere fuor di modo 

 a se , e pongasi da quella banda che e' non 

 ]e possa torre il Sole di mezzo giorno ; e 

 osservisi ancora questa diligenza nel palar 

 le Viti vecchie , e perchè elle n' hanno mag- 

 gior bisogno , e' nesti giovani similmente , e 

 facciasi ogni opera di palar tutte le Viti 

 a' pali , perchè accarezzandole con essi te 

 ne renderanno il merito , perciocché chi 

 manco spende più spende , e men gode a 

 lungo andare , perchè le canne so a vane ; 

 e il più delle volte si vede che la Vite reg- 

 ge la canna e non la canna la Vite , s'ella 

 non si rinnuova e si fortifica ogni dì , e 

 V effetto si vede a un soffiar di vento stra- 

 ordinario, che ogni cosa trabocca in terra , 

 e la canna e la Vite, e la Vite e la canna, 

 e si perde a un tratto la Vite , l' uva , la 

 canna , e la fatica e la spesa . E perciò 

 quello che si fa , si doverebbe acconciar 

 bene e con tutta quella diligenza che si 

 può ; e s' ha più tosto a far manco , e as- 

 settarlo bene , come dice il proverbio : chi 

 assai abbraccia poco Striglie , e conforme 

 all' antica sentenza : lodate le ville grandi e 



