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Quelle poi che per troppe foglie non 

 conducono il frutto , si curano coli' aver 

 considerato al Maggio le lor messe , C lasciar 

 loro pochi tralci , levando tutù gli altri , e 

 quelli sostentar con paletti , tantòch' egP 

 ingrossino e si reggano da per loro , e se 

 i gran pampani e spessi le soffocassero, e 

 insieme con 1* altre \iìi troppo se n' adag- 

 iassero , sfrondinsi , e continuamente la- 

 sciando loro molti e lunghi capi , con ti- 

 rargli hene spartiti F un dall' altro più che 

 si possa , zappandole rare , e men letaman- 

 dole , come quelle de' piani, e nel Maggio 

 levar via assai pampani , ma più a quelle 

 che marciscon ¥ uva , e a tutte giova assai 

 F alleggerirle di pampani , che si conoscono 

 esser superflui e inutili , purché non si 

 faccia questo quando sono in fiori , che al- 

 lora faran loro nocumento troppo le piog- 

 ge , siccome la nehhia folta e l'aere fosco; 

 e se per questo non si patisce , è hene al 

 Maggio farlo quando son tenere , e anco 

 quando F uva ha sfiorito , levando sempre 

 con mano e non mai con ferri tutte quelle 

 messe e pampani che nascono nel lor tron- 

 co , e ancora alle radici , se non se qualche 

 hel sarmento , per lasciare a rinnovar la 

 Vite . Così s' hanno a staccar tutti quei sar- 

 menti che nascono nelle braccia , non aven- 

 do uve , e che non s'abbiano perciò a la- 

 sciare all' anno a venire , e tutti quelli che 

 hanno F uve , è bene scapezzare , e tutto 



